Андрей Юн,шеф-повар:
В Корее нет особых предпочтений на завтрак. Каждый кореец может поесть как первое, второе блюдо, так и суп, так и кашку и что-нибудь такое лёгкое. Сегодня мы будем готовить пабимпаб. Корейцы раньше жили очень бедно. У каждого практически корейца в семье всегда находился рис, свежие салаты и овощи. И соответственно не было времени особо готовить. Так и произошло это блюдо. Сейчас оно самое известное блюдо корейское во всём мире. На рисовую подушку у нас выкладываются следующие ингредиенты: салат из проростков маша — называется Сук Джу Намуль по-корейски. Дальше кладём папоротник. Не обязательно соблюдать какой-то порядок, всё можно выкладывать на своё усмотрение. Дальше идёт морковка у нас по-корейски, огурцы свежие обязательно, жареная говядина и свежие листья салата. Подаётся это с яйцом и с красным соусом. Добавим ещё один ингредиент — жареные водоросли нори. Наш пабимпаб готов. Перед употреблением его нужно обязательно замешать, чтобы ощутить вкус каждого ингредиента. Приятного аппетита.