В Северной столице открывается гастрономический фестиваль «Три века петербургской кухни». Его организаторы хотят сохранить традиции кухни города на Неве и дать её продвижению в Петербурге новый толчок. Что интересного ждёт горожан узнавала Мария Новикова-Охонская, а заодно приготовила по рецептам XIX века гречневые вареники с кислой капустой, грибной консоме и дореволюционную шарлотку.