В гостях у программы «Утро в Петербурге» Инна Кононенко, врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук.
Тимофей Зудин,ведущий: Какие продукты обязательно должны входить в завтрак школьника?
Инна Кононенко,врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук: Завтрак должен быть сытным, с полезными веществами для иммунитета, умственной деятельности и хорошего зрения. Поэтому на завтрак обязательно нужно кушать яйца. В них содержится лецитин, помогающий работе головного мозга. Можно приготовить яйцо пашот с кунжутными семечками и авокадо. В кунжуте содержится кальций для роста детей, смены у них зубов. Авокадо – хороший вариант растительных жиров. На завтрак также должна быть каша, как представитель углеводов в балансе питания. Гречневая каша содержит много магния, который снимает стресс. Хорошо добавить в кашу грецкий орех, морковку и сливочное масло.
Тимофей Зудин,ведущий: Какие продукты нужно исключить из рациона ребёнка?
Инна Кононенко,врач-диетолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук: Неправильно давать детям мюсли, хлопья, каши быстрого приготовления. Не надо приучать детей к бутербродам, к сухомятке. Что касается творожков, йогуртов и кисломолочных продуктов. Надо понимать, что у школьников в период полового созревания с 12 до 14 лет появляются высыпания и акне. Часто провоцируются они именно употреблением молочных продуктов, поэтому в этот период их лучше исключить.
