Наш обозреватель Павел Глазков отправился на первую весеннюю охоту, причем абсолютно разрешённую, а если все манипуляции провести правильно, то и — безопасную для природы. Начался сезон берёзового сока!
Что важно знать: берёзовый сок нельзя собирать на территории особо охраняемых природных территорий — заповедников, заказников, национальных парков, но это и понятно, — там в принципе можно только дышать и любоваться.
Итак, отправляемся в обычный лес и также, как и при сборе ягод и грибов лучше уйти подальше от дороги. Находим дерево, у которого начали набухать почки — это верный признак сокодвижения, и которое в диаметре не меньше 20 сантиметров, — это важно! Допуск почти как для доноров крови — по возрасту и весу.
Павел Глазков для этой цели использует шуруповёрт с диаметром сверла 7 миллиметров. Сверлим ствол не глубже, чем на 2-3 сантиметра (сосудистый слой, по которому идёт сок, находится прямо за корой, поэтому пилить дерево до сердцевины не нужно). А потом надо вставить в отверстие обычную трубочку и подставляем под неё банку. Готово! Получаем самый натуральный из возможных даров природы весенний коктейль.
Не забудьте потом, когда заберёте банку с соком, забить это отверстие веточкой, чтобы дереву легче было затянуть ранку и не погибнуть от потери сока — пригодится ещё вернуться на следующий год.
