Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 22:53
  • +12°
  • доллар 62,80
  • евро 71,38

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

827
Поделиться:
даша цыбульская,корреспондент:
Петербуржцы кофе любят. На душу населения мест, где готовят этот бодрящий напиток, в нашем городе больше всего в России. Поэтому, что только не придумывают кофейни, чтобы на запах свежепомолотого вы заглянули именно к ним.

Фото на молочной пенке.

Михаил Лекарев,бариста:
Приготавливаем вкусный капучино с ровной гладкой пеной, потом загружаем фотографию в наш специальный кофе принтер, наживаем распечатать. Достаточно 20-30 секунд, получаем вкусный капучино, с шикарной пенкой, да ещё с любимой фотографией. Предпочтительны фотография с мелкими деталями, потому что он справляется с любой сложностью рисунка, но при этом нужно учитывать отсутствие тёмного фона. Можно даже прикольно так предложение сделать. Принести своей половинке фотографию с кольцом, мне кажется, это было бы круто.

Разноцветный кофе

даша цыбульская,корреспондент:
Что нужно, чтобы приготовить разноцветный кофе?
Андрей Орешенко,бариста:
Процесс варения самого кофе не меняется, также готовим латте или капучино, можно и раф. Просто в самом конце, когда мы молоко взбиваем, мы добавляем чуть-чуть пищевого красителя, и за счёт этого меняется цвет. Можно сделать голубой, розовый или вообще разноцветный.

Портрет на стаканчике

александр соколовский,владелец сети кофеен:
Мы оттолкнулись от того, что есть всемирно известная сеть кофеен, в которой начали писать имя на стаканчиках, мы пошли дальше — начали рисовать портрет клиента на стаканчике. Приходит человек, заказывает кофе, бариста начинает делать кофе, а художник рисовать. Это происходит одновременно. Кофе делается 1-2 минуты, так же и портрет.
Иван Квасов,основатель сети кофеен:
В среднем по показателям на душу населения Россия конечно отстаёт и от Финляндии, и от всех остальных стран Европы, потому что у нас потребление где-то 2 кг на душу населения в год. В той же самой Финляндии в районе 10 кг.

Но похоже, это не надолго. За последние 10 лет рост продаж кофе в России в год составляет 6-8%. Из-за быстрого ритма жизни огромной популярностью сейчас пользуется так называемый кофе с собой, а эспрессо и американо уверенно вытесняют капучино и раф со всевозможными добавками: лавандой, сыром, арахисом. И это понятно, сладость, новые вкусы и яркие краски — не это ли делает нашу жизнь счастливой!

Хорошее утро 4 декабря

100 лет детской школе  искусств им. М.Л. Ростроповича 100 лет детской школе  искусств им. М.Л. Ростроповича

100 лет детской школе искусств им. М.Л. Ростроповича

Мипарти на современный лад. Половинчатые образы в одежде Мипарти на современный лад. Половинчатые образы в одежде

Мипарти на современный лад. Половинчатые образы в одежде

Путешествие в Гонконг Путешествие в Гонконг

Путешествие в Гонконг

Эстафета доброты Эстафета доброты

Эстафета доброты

Йога. Урок #2:  стойка на руках Йога. Урок #2:  стойка на руках

Йога. Урок #2: стойка на руках

Каким должен быть подарок от Деда Мороза? Опрос на улицах Петербурга Каким должен быть подарок от Деда Мороза? Опрос на улицах Петербурга

Каким должен быть подарок от Деда Мороза? Опрос на улицах Петербурга

Мастер-класс от Люси Чувеляевой Мастер-класс от Люси Чувеляевой

Мастер-класс от Люси Чувеляевой

Финская Анна Каренина на фестивале Look@Dance Finland Финская Анна Каренина на фестивале Look@Dance Finland

Финская Анна Каренина на фестивале Look@Dance Finland

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста? Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

Новый год с домашними питомцами. Рассказывают жители Петербурга Новый год с домашними питомцами. Рассказывают жители Петербурга

Новый год с домашними питомцами. Рассказывают жители Петербурга

Как работает почта Деда Мороза? Как работает почта Деда Мороза?

Как работает почта Деда Мороза?

Из личного дела Деда Мороза Из личного дела Деда Мороза

Из личного дела Деда Мороза

Концерт на крыше Концерт на крыше

Концерт на крыше

Как правильно выбрать, вручить и принять подарок? Как правильно выбрать, вручить и принять подарок?

Как правильно выбрать, вручить и принять подарок?

Реклама

Обсуждение