Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 11:36
  • +30°
  • доллар 74,09
  • евро 87,31

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

985
Поделиться:
даша цыбульская,корреспондент:
Петербуржцы кофе любят. На душу населения мест, где готовят этот бодрящий напиток, в нашем городе больше всего в России. Поэтому, что только не придумывают кофейни, чтобы на запах свежепомолотого вы заглянули именно к ним.

Фото на молочной пенке.

Михаил Лекарев,бариста:
Приготавливаем вкусный капучино с ровной гладкой пеной, потом загружаем фотографию в наш специальный кофе принтер, наживаем распечатать. Достаточно 20-30 секунд, получаем вкусный капучино, с шикарной пенкой, да ещё с любимой фотографией. Предпочтительны фотография с мелкими деталями, потому что он справляется с любой сложностью рисунка, но при этом нужно учитывать отсутствие тёмного фона. Можно даже прикольно так предложение сделать. Принести своей половинке фотографию с кольцом, мне кажется, это было бы круто.

Разноцветный кофе

даша цыбульская,корреспондент:
Что нужно, чтобы приготовить разноцветный кофе?
Андрей Орешенко,бариста:
Процесс варения самого кофе не меняется, также готовим латте или капучино, можно и раф. Просто в самом конце, когда мы молоко взбиваем, мы добавляем чуть-чуть пищевого красителя, и за счёт этого меняется цвет. Можно сделать голубой, розовый или вообще разноцветный.

Портрет на стаканчике

александр соколовский,владелец сети кофеен:
Мы оттолкнулись от того, что есть всемирно известная сеть кофеен, в которой начали писать имя на стаканчиках, мы пошли дальше — начали рисовать портрет клиента на стаканчике. Приходит человек, заказывает кофе, бариста начинает делать кофе, а художник рисовать. Это происходит одновременно. Кофе делается 1-2 минуты, так же и портрет.
Иван Квасов,основатель сети кофеен:
В среднем по показателям на душу населения Россия конечно отстаёт и от Финляндии, и от всех остальных стран Европы, потому что у нас потребление где-то 2 кг на душу населения в год. В той же самой Финляндии в районе 10 кг.

Но похоже, это не надолго. За последние 10 лет рост продаж кофе в России в год составляет 6-8%. Из-за быстрого ритма жизни огромной популярностью сейчас пользуется так называемый кофе с собой, а эспрессо и американо уверенно вытесняют капучино и раф со всевозможными добавками: лавандой, сыром, арахисом. И это понятно, сладость, новые вкусы и яркие краски — не это ли делает нашу жизнь счастливой!

Хорошее утро 4 декабря

Новый год с домашними питомцами. Рассказывают жители Петербурга

Новый год с домашними питомцами. Рассказывают жители Петербурга

100 лет детской школе  искусств им. М.Л. Ростроповича

100 лет детской школе искусств им. М.Л. Ростроповича

Каким должен быть подарок от Деда Мороза? Опрос на улицах Петербурга

Каким должен быть подарок от Деда Мороза? Опрос на улицах Петербурга

Финская Анна Каренина на фестивале Look@Dance Finland

Финская Анна Каренина на фестивале Look@Dance Finland

Как правильно выбрать, вручить и принять подарок?

Как правильно выбрать, вручить и принять подарок?

Из личного дела Деда Мороза

Из личного дела Деда Мороза

Как работает почта Деда Мороза?

Как работает почта Деда Мороза?

Концерт на крыше

Концерт на крыше

Эстафета доброты

Эстафета доброты

Мипарти на современный лад. Половинчатые образы в одежде

Мипарти на современный лад. Половинчатые образы в одежде

Йога. Урок #2:  стойка на руках

Йога. Урок #2: стойка на руках

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

Капучино, чёрный, с портретом... Каким ещё кофе могут удивить петербургские бариста?

Путешествие в Гонконг

Путешествие в Гонконг

Мастер-класс от Люси Чувеляевой

Мастер-класс от Люси Чувеляевой

Реклама

Обсуждение