В гостях у программы «Утро в Петербурге» Юлия Хохолкова, диетолог.
Тимофей Зудин,ведущий: Эксперты Роскачества опубликовали рекомендации по выбору тыквы. На рынках и в магазинах советуют выбирать плоды, не имеющие повреждений, с подсохшим хвостиком. А вот размер и цвет никак не влияют на качество этого осеннего овоща.
Ксения Бобрикова,ведущая: О пользе тыквы знают все. А вот как правильно выбрать овощ?
Юлия Хохолкова,диетолог: Подсохший хвостик говорит о том, что тыква спелая. Лучше не брать уже разрезанную тыкву, потому что на ней могут быть убраны повреждения и плесень, да мы и не знаем, в каких условиях её разрезали. Хлопать и стучать, как по арбузу, по тыкве бессмысленно. Все тыквы полезны, но мускатная даёт больше сладости и подходит больше для десертов. На гарнир хорошо взять другой сорт.
Тимофей Зудин,ведущий: Чем полезна тыква?
Юлия Хохолкова,диетолог: Она богата каратиноидами. В нашей печени они перерабатываются в витамин А. Он полезен не только для зрения, но и для репродуктивной системы женщины. Тыква борется со свободными радикалами, помогает нашей иммунной системе справляться с вирусами.
Ксения Бобрикова,ведущая: А кому не надо есть тыкву?
Юлия Хохолкова,диетолог: Тыква сильно понижает кислотность желудка. Если у человека есть проблемы с желудочным соком, лучше её не есть. Бывают и скрытые непереносимости, аллергии. В любом случае не надо переедать. Помните, тыквенные семечки очень калорийны.
