АЛЕКСАНДР РЫЧКОВ,шеф-повар:

Добрейшее утречко, дорогие друзья. Я Александр Рычков – автор кулинарных книг и шеф-повар отдела экспериментальной кулинарии компании REDMOND.

Сегодня я предлагаю вам приготовить брауни и паштет из чечевицы. Не забывайте, что важно выбрать качественные продукты, и у нас есть, из чего выбирать. Сегодня я готовлю с «Агро-Альянс».

Для начала нам необходимо взбить яйца вместе с сахаром. А пока они будут взбивать, мы берём чечевицу и финики (я заранее отварил чечевицу и отделил финики от косточек). Мы взбили яйца и сахар до пышной пены, нам осталось добавить йогурт, вяленую клюкву, сливочное масло – обязательно топлёное, какао, соль, ванильный сахар, разрыхлитесь, муку цельнозерновую и конечно пюре из фиников и чечевицы. И всю эту массу доводи до однородного состояния. Выкладываем тесто и отправляем в мультикухню – программа «Выпечка», 1 час.

Итак, брауни испёкся, а пока он остывает, мы приготовим паштет из чечевицы – добавляем все ингредиенты в горячую чечевицу: соевый соус, перец, оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Выложим на лаваш. Остаётся только обжарить наш рулет – поднимаем тен и устанавливаем сковороду, заливаем растительное масло, устанавливаем программу «Жарка» и обжариваем с каждой стороны по 2,5 минуты.

Наши рулетики готовы. Наш брауни остыл, осталось его нарезать и украсить. Не бойтесь экспериментировать. Радуйте себя и своих близких.