В России 24 марта отмечается День куриного окорочка. У большинства петербуржцев куриное мясо является неотъемлемым продуктом в рационе питания. Председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий рассказал телеканалу «Санкт-Петербург», как выбрать в магазинах качественное куриное мясо.
Эксперт отметил, куриное мясо – достаточно «хрупкий» продукт, который требует жестких условий хранения. Хранить мясо птицы следует в холодильниках при температуре от 0 до +2 градусов. В первую очередь, отметил Вишневецкий, каждый покупатель должен убедиться в соблюдении этого условия хранения. Срок хранения курицы – девять суток.
«Если температура будет выше, чем +2 градуса, то микроорганизмы начинают быстро развиваться. В ходе последней проверки выяснилось, что 5 из 10 полуфабрикатов соответствовали санитарным нормам», – рассказал Вишневецкий.
При этом, заявил эксперт, петербуржцам не стоит переживать из-за нарушений. По его словам, вся патогенная микрофлора погибает при термической обработке.
В 1990 году Михаил Горбачев и Джордж Буш-старший подписали соглашение о поставке партии куриных ножек в СССР. После этого они получили шуточное название «ножки Буша». Именно 24 марта мясо прошло таможенный контроль.
Ранее диетолог назвала продукты, помогающие разогнать метаболизм.
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
