Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 08:49
  • +18°
  • доллар 60,45
  • евро 61,70

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Используем тыкву от корки до корки: паста с тыквой и креветками

19
Поделиться:
Семён Сергеев,шеф-повар:
Доброе утро. Сегодня мы будем готовить пасту с тыквой, так как осень — это сезон тыквы, это самый вкусный овощ на мой взгляд.

Нам понадобится:

Паста 80 г

Чеснок 15 г

Креветки 100 г

Тыква 100 г

Масло сливочное 50 г

Петрушка 10 г

Масло оливковое 50 г

Тимьян 10 г

Порция — 308 ккал.

Тыква у нас заранее подготовленная – запечённая в печи при 180 градусах с тимьяном, чесноком, солью и перцем примерно в течение 35-40 минут.

Для пасты нам нужно нарезать тыквы брусочком, после чего мы её обжариваем, добавляем креветки, обжариваем все продукты вместе, добавляем чеснок, тимьян и сливочное масло.

Креветки мы обжариваем буквально пару минут до золотистой корочки на раскалённой сковородке. Добавляем слайсы чеснока, запечённую тыкву, обязательно листья тимьяна, добавляем овощной бульон сливочное масло — нам нужно поучить соус как эмульсия, для этого нам нужно выпарить бульон на медленном огне.

На этом этапе мы можем уже добавить отварную пасту и рубленую петрушку. После того, как у нас соус затянулся, можно выкладывать на тарелку. Перед подачей посыпаем свежерубленой петрушкой для аромата, и — приятного аппетита, можно есть!

Утро в Петербурге 16 сентября

История или барахолка: какие тайны хранят старые петербургские квартиры

История или барахолка: какие тайны хранят старые петербургские квартиры

Эрмитаж. Говорим и показываем. «Glasstress. Окно в будущее»: новая выставка в Главном штабе

Эрмитаж. Говорим и показываем. «Glasstress. Окно в будущее»: новая выставка в Главном штабе

Фитнес для рецепторов: как вернуть обоняние после коронавируса

Фитнес для рецепторов: как вернуть обоняние после коронавируса

Сюрпризы ремонта: как старая квартира становится арт-пространством

Сюрпризы ремонта: как старая квартира становится арт-пространством

Лиговский и другие: каналы, которые исчезли с карты Петербурга

Лиговский и другие: каналы, которые исчезли с карты Петербурга

Символы Александра Невского в Петербурге. Казанский собор

Символы Александра Невского в Петербурге. Казанский собор

Не только премьеры, но и выставочные проекты: Театр Комедии им. Акимова открывает сезон

Не только премьеры, но и выставочные проекты: Театр Комедии им. Акимова открывает сезон

Святые современники Александра Невского: выставка в Государственном музее истории религии

Святые современники Александра Невского: выставка в Государственном музее истории религии

Дневник «Амурской осени»: подготовка к юбилеям и кино-драмы о поисках себя в экстремальных ситуациях

Дневник «Амурской осени»: подготовка к юбилеям и кино-драмы о поисках себя в экстремальных ситуациях

Новая «Дюна» с Тимоти Шаламе, портрет женщины «Сюзанна Андлер» и   музыкальная история «Мотель «Нигде» - кинопремьеры недели

Новая «Дюна» с Тимоти Шаламе, портрет женщины «Сюзанна Андлер» и музыкальная история «Мотель «Нигде» - кинопремьеры недели

Главный аксессуар осени: как правильно выбрать и ухаживать за зонтом

Главный аксессуар осени: как правильно выбрать и ухаживать за зонтом

Небесный покровитель русского театра: как Елизавета Петровна выбрала дату основания первого профессионального театра империи

Небесный покровитель русского театра: как Елизавета Петровна выбрала дату основания первого профессионального театра империи

Не начинаю рабочий день с написания хита: Андрей Косинский открывает сезон «Петербург-концерта»

Не начинаю рабочий день с написания хита: Андрей Косинский открывает сезон «Петербург-концерта»

Будет образцовым: симфонический сезон в Тюмени открывается под руководством петербургского дирижёра

Будет образцовым: симфонический сезон в Тюмени открывается под руководством петербургского дирижёра

Используем тыкву от корки до корки: паста с тыквой и креветками

Используем тыкву от корки до корки: паста с тыквой и креветками

Работа №3: стремянка как произведение искусства и другие хрупкие экспонаты выставки в Главном штабе

Работа №3: стремянка как произведение искусства и другие хрупкие экспонаты выставки в Главном штабе

Сбор мусора на время: проект «Чистые игры» проводит Осенний Кубок Чистоты

Сбор мусора на время: проект «Чистые игры» проводит Осенний Кубок Чистоты

Киносквер на месте съёмок фильма «Осенний марафон» появился на Васильевском острове

Киносквер на месте съёмок фильма «Осенний марафон» появился на Васильевском острове

Реклама

Обсуждение