Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 12:27
  • +17°
  • доллар 71,67
  • евро 87,32

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Витаминки на рынке: хитрости выбора овощей и фруктов ранней весной

27
Поделиться:
Евгения Чиркова,корреспондент:
Середина весны - горячая пора для дачников. Пора высаживать морозоустойчивые культуры. Редис, петрушка, горох. А пока - отправляемся за витаминами на рынок. Предлагаю топ сезонных овощей и фруктов. Расскажем, как выбрать самые полезные и вкусные.
НИКОЛАЙ ОЛЕЙНИКОВ,шеф-повар:
Всё, что молодое полезло в апреле, то и надо употреблять. Зеленушку любую. Укроп, кинза, базилик.Аспарагус — спаржа, то же самое — великолепный продукт.

Итак, наш рейтинг открывает зелень. Ранние травы богаты витаминами, а это именно то, что нужно после затяжной зимы. Петрушка , укроп, шпинат, лук. Основной компонент зелени — хлорофилл. Он улучшает обмен веществ, очищает кровь, укрепляет иммунитет. Выбираем самые яркие и блестящие пучки.

Мушмула - самый апрельский фрукт. Внешне похож на абрикос, по вкусу — микс груши и черешни. Экзотический плод не только вкусный, но и полезный: нормализует уровень холестерина в крови, выводит лишнюю жидкость и токсины.

НИКОЛАЙ ОЛЕЙНИКОВ,шеф-повар:
Очень нежный фрукт. Запах мы не сможем различить. Чем оранжевее плод, тем он более сочный. Если взять, я бы выбирал вот такой, чем бледнее.

Во фруктовом отделе стоит также обратить внимание на виноград, голубику и грушу сорта «Форель». Небольшие, «веснушчатые» плоды содержат витамин С, клетчатку калий. Они отлично подойдут для приготовления десертов.

Евгения Чиркова,корреспондент:
«Чёрный принц» - сорт яблок из Голландии. Чтобы плоды хранились дольше, их натирают тонким слоем воска. Перед едой следует помыть яблоки в тёплой воде и потереть их щёткой.

И, конечно, наш рейтинг не может обойтись без овощей. Чем больше на огурце иголочек — тем он свежее. Молодая свёкла — лидер по содержанию йода. Кстати, не стоит выкидывать ботву, она тоже полезна. Берём и сочный редис — источник витамина С, железа и калия. А первое место среди овощей отдаём томатам из Узбекистана. Сейчас они особенно сладкие и ароматные.

НИКОЛАЙ ОЛЕЙНИКОВ,шеф-повар:
Многие боятся помидоров с такими характерными отметками. Но ничего страшного, это показатель того, что пчёлки опыляли, садились на начинающийся плод. Любые плоды, любые овощи нужно выбирать, чтобы это был крепкий, плотный, без каких-то изъянов.

Диетологи советуют составлять рацион на треть из свежих овощей и фруктов. Лучше выбирать сезонные - в них больше витаминов, а также клетчатка и вода, которые помогают переваривать сложно усваиваемые белки и углеводы.

Утро в Петербурге 7 апреля

Новый Эрмитаж: коллекция мировых шедевров под охраной атлантов

Новый Эрмитаж: коллекция мировых шедевров под охраной атлантов

Лесные новости: в окрестностях Петербурга замечены вернувшиеся аисты и проснувшиеся гадюки

Лесные новости: в окрестностях Петербурга замечены вернувшиеся аисты и проснувшиеся гадюки

«Тотальный диктант» в этом году пройдёт не только на русском, но и на английском языке

«Тотальный диктант» в этом году пройдёт не только на русском, но и на английском языке

Как усадить ребёнка за рояль и почему важно живое общение ученика с педагогом: звёздные советы от Дмитрия Маликова

Как усадить ребёнка за рояль и почему важно живое общение ученика с педагогом: звёздные советы от Дмитрия Маликова

Игорь Стравинский - «человек тысячи и одного стиля»

Игорь Стравинский - «человек тысячи и одного стиля»

«Хохотун» про кота Шрёдингера и ящерицу: нейросеть, создающую анекдоты, разработали в ИТМО

«Хохотун» про кота Шрёдингера и ящерицу: нейросеть, создающую анекдоты, разработали в ИТМО

70 рублей без учёта коробочки: делаем бомбочки для ванны своими руками.

70 рублей без учёта коробочки: делаем бомбочки для ванны своими руками.

Витаминки на рынке: хитрости выбора овощей и фруктов ранней весной

Витаминки на рынке: хитрости выбора овощей и фруктов ранней весной

Самая длинная разводная переправа через Неву. Мост Александра Невского

Самая длинная разводная переправа через Неву. Мост Александра Невского

Космическая почта: в петербургском планетарии можно отправить открытку с дополненной реальностью

Космическая почта: в петербургском планетарии можно отправить открытку с дополненной реальностью

Сахарозаменители, обезжиренный йогурт и жиросжигающие приседания — развенчиваем ЗОЖ-мифы

Сахарозаменители, обезжиренный йогурт и жиросжигающие приседания — развенчиваем ЗОЖ-мифы

Любители ходить по ресторанам рискуют не дожить до старости: так ли страшен общепит

Любители ходить по ресторанам рискуют не дожить до старости: так ли страшен общепит

Звёздный ЗОЖ: как поддерживают форму российские знаменитости

Звёздный ЗОЖ: как поддерживают форму российские знаменитости

Дневник Победы. Освобождение Киева

Дневник Победы. Освобождение Киева

Памятники Петербурга. Коломенская Венера, самоизоляция в кубе и зонтик для забывчивых — монументы нового времени

Памятники Петербурга. Коломенская Венера, самоизоляция в кубе и зонтик для забывчивых — монументы нового времени

Объехал весь мир и застрял в Австралии: петербуржец установил рекорд среди путешественников

Объехал весь мир и застрял в Австралии: петербуржец установил рекорд среди путешественников

Воспаряющий Пегас и другие: новые скульптуры появились на месте съёмок фильма «Собачье сердце»

Воспаряющий Пегас и другие: новые скульптуры появились на месте съёмок фильма «Собачье сердце»

Кабинет солиста императорской оперы: выставка , посвящённая Фёдору Стравинскому в Мариинском театре

Кабинет солиста императорской оперы: выставка , посвящённая Фёдору Стравинскому в Мариинском театре

Реклама

Обсуждение