В гостях у программы «Утро в Петербурге» Наталья Талдыкина, заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».
Ксения Бобрикова,ведущая: В Роспотребнадзоре отмечают, что в ресторанах наиболее опасные блюда, которые могут вызвать серьёзные отравления – это салаты с майонезом, десерты с кремом и изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты и паштеты). Вредным считается употребление студня и шаурмы.
Тимофей Зудин,ведущий: Специалисты отмечают, что микробы и вирусы размножаются на поверхности плохо промытых овощей и фруктов. Частые диагнозы при пищевых отравлениях – это сальмонеллёз, гепатит А, дизентерия. Как доказать, что отравление произошло именно в ресторане?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: Потребитель, который получил отравление в ресторане, прежде всего должен обратиться к врачу, чтобы был поставлен диагноз, оказана квалифицированная помощь и выдано медицинское заключение. Зачастую симптомы пищевого отравления проявляются достаточно быстро, в течение нескольких часов. Но есть и заболевания с длительным инкубационным периодом в несколько дней (сальмонеллёз, например). Тогда выявить место, где человек заразился, затруднительно.
Тимофей Зудин,ведущий: Как связать уже выданное медицинское заключение с рестораном?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: Для этого и нужно медицинское заключение, в котором будет отражено что отравление возникло в связи с посещением данного ресторана. Врач назначает необходимые анализы и исследования, на основании которых и ставится диагноз. Причинно-следственная связь как раз и отражена в заключении.
Ксения Бобрикова,ведущая: А направляет документы в ресторан врач или мне, больной, надо идти с этим документом в ресторан? Кто предупреждает посетителей, чтобы не ели в этом ресторане? Как наказать ресторан?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: Когда вы получите медицинское заключение, не забудьте сохранить чек из ресторана или запросить выписку из банка при оплате картой. Дальше надо оформить претензию на имя руководителя ресторана. Претензия оформляется в произвольной форме, пишется она в двух экземплярах. Должна быть указана дата посещения ресторана, ваш заказ, указывая, какие блюда являются источником отравления. Чётко должны быть прописаны ваши требования. В основном это требование о расторжении договора купли-продажи и компенсации материального вреда. Вы можете потребовать возврата стоимости вашей трапезы, компенсации стоимости лекарств на лечение. А если вам пришлось из-за инфекционного заболевания длительно отсутствовать на рабочем месте, то вы можете потребовать компенсации утраченного заработка.
Тимофей Зудин,ведущий: Куда подаётся это заявление?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: Вы можете вручить его лично руководителю этого заведения. Тот, кто будет принимать эту претензию, по закону о защите прав потребителя обязательно должен будет указать дату, свои фамилию, имя, отчество, должность, поставить подпись. Если человек не может лично передать свою претензию, то её можно отправить по почте заказным письмом с уведомлением о вручении на юридический адрес этого ресторана. К претензии прикладывается медицинское заключение, в котором отражена причинно-следственная связь вашего отравления и копия чека. Если в течение десяти дней потребитель не получает письменный ответ на эту претензию, и ресторан не собирается в добровольном порядке удовлетворять требования потребителя, то потребитель имеет право обратиться с иском в суд. Надо собрать для этого как можно более обстоятельную доказательную базу: свидетельские показания, фотографии, видео и т.д.
Тимофей Зудин,ведущий: Существует ли практика компенсаций, крупных выплат?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: Потребитель может и выиграть суд, и получить компенсацию. Ещё есть такое понятие, как потребительский штраф. Это 50% от суммы, присуждённой судом в пользу потребителя, которая взыскивается с продавца.
Ксения Бобрикова,ведущая: А были ли случаи, когда ресторан после таких происшествий закрывали?
Наталья Талдыкина,заместитель начальника Отдела контроля качества продукции и услуг по обращениям потребителей СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»: На любом этапе этих действий потребитель должен обратиться в Роспотребнадзор, который осуществит проверку заведения. Если подтвердится, что в ресторане нарушались требования санитарного законодательства, то обойдётся всё не только штрафом. Это предприятие могут временно закрыть или приостановить его деятельность до 90 суток.
