Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 12:31
  • +14°
  • доллар 58,20
  • евро 60,38

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

«Шуба» в гавайском стиле: готовим модный вариант знаменитого новогоднего салата

34
Поделиться:
Ксения Кибало,бренд-шеф:
Селёдка под шубой есть почти на каждом новогоднем столе. Но сегодня мы приготовим альтернативный, более полезный и модный вариант.

Нам понадобится:

Рис круглозёрный отварной

Лосось слабосолёный

Авокадо

Свежий огурец

Ореховый соус

Смесь чёрного и белого кунжута

В порции классической селёдки под шубой  - 400 килокалорий. А в нашей гавайской - всего 270.

Рис можно взять круглозёрный, золотистый или для более полезного варианта можно взять смесь белого и бурого риса. Берём авокадо и разрезаем его на две части. Если авокадо спелый, то вот таким прокручивающим движением мы легко разделяем его на две части. Далее мы легко выделяем косточку из авокадо и – очень удобно, с помощью ложки извлекаем всю мякоть. И нарезаем его кубиком. Для того, чтобы авокадо сохранил свой цвет, его можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Берём огурец и нарезаем его соломкой с помощью овощечистки. У меня овощечистка с очень оригинальной насадкой, с помощью которой я смогу сделать вот такие вот длинные полосочки. В данном случае у нас огурец выступает в качестве декора, поэтому из лапши из огурца мы сделаем очень симпатичное гнёздышко с верхом на нашем салате.

Набор ингредиентов нашего салата очень похож на блюдо всеми любимое и известное, а мы с вами берём рыбку слабой соли – лосось, но вы можете взять любую рыбку, это может быть и тунец, и палтус горячего или холодного копчения. Для приготовление этого салата вам необходимо совсем небольшое количество времени.

Мы отварили рис, нарезали все ингредиенты и уже готовы собирать салат на тарелки. Ставим кольцо в центр тарелки и выкладываем все ингредиенты слоями. Я начну с риса. Берём две столовые ложки риса и аккуратно внешней частью ложки утрамбовываем слой. Дальше берём лосось. Нарезанный мелким кубиком, выкладываем буквально одну столовую ложку и равномерно распределяем по всей площади нашего формовочного кольца. Берём авокадо и укладываем так же равномерным слоем сверху на лосось. Далее выкладываем небольшое количество орехового соуса, его можно приобрести почти любом гипермаркете продуктовом и он прекрасно сочетается со всеми ингредиентами, которые мы тут с вами собрали.

Состав у орехового соуса незамысловатый – растительное масло, кунжутное семя, арахис, но он составит достойную альтернативу классическому майонезу за счёт своего растительного происхождения и низкой калорийности.

Повторяем заново все слои. Сверху закрываем финальным слоем риса. После того, как вы собрали весь салат на тарелку, можно его отправить в холодильник минут на 10-15, чтобы он пропитался. И завершаем композицию лапшой из огурца и кунжутом. Наш салат, который мы шутливо назвали «шуба в гавайском стиле» - готов. Вы можете удивить такой закуской гостей как в новогоднюю ночь, так и на любой другой праздник. С наступающим Новым годом!

Утро в Петербурге 21 декабря

Большой юбилей большого человека: Роман Громадский вышел на сцену в роли самого себя

Большой юбилей большого человека: Роман Громадский вышел на сцену в роли самого себя

Про мечту о мире во всём мире, будущие премьеры и главные книги в жизни на бегу с Ольгой Погодиной-Кузминой

Про мечту о мире во всём мире, будущие премьеры и главные книги в жизни на бегу с Ольгой Погодиной-Кузминой

Настоящая ёлка и побольше света: ТОП-5 лучших мест Петербург для новогодней фотосессии

Настоящая ёлка и побольше света: ТОП-5 лучших мест Петербург для новогодней фотосессии

Christmas coming soon: у Казанского собора установили Рождественский вертеп

Christmas coming soon: у Казанского собора установили Рождественский вертеп

Из лесу к нам пришла: как выбрать самую пушистую красавицу на ёлочном базаре и сохранить её надолго

Из лесу к нам пришла: как выбрать самую пушистую красавицу на ёлочном базаре и сохранить её надолго

Я ношу маску. Андрей Кравчук

Я ношу маску. Андрей Кравчук

«Шуба» в гавайском стиле: готовим модный вариант знаменитого новогоднего салата

«Шуба» в гавайском стиле: готовим модный вариант знаменитого новогоднего салата

«Гофманические балеты Михаила Шемякина»: выставка в Семёновской библиотеке

«Гофманические балеты Михаила Шемякина»: выставка в Семёновской библиотеке

Тепло в интерьере: как сделать самые уютные свечи своими руками

Тепло в интерьере: как сделать самые уютные свечи своими руками

Великое соединение планет: впервые за восемь веков мы сможем увидеть «двойную звезду» Сатурна и Юпитера

Великое соединение планет: впервые за восемь веков мы сможем увидеть «двойную звезду» Сатурна и Юпитера

Дедом Морозом может стать каждый: волонтёры Петербурга поздравляют пациентов детских больниц

Дедом Морозом может стать каждый: волонтёры Петербурга поздравляют пациентов детских больниц

Заедаете стресс? Научитесь справляться с эмоциональным перееданием

Заедаете стресс? Научитесь справляться с эмоциональным перееданием

Дважды премьера: Театр на Васильевском возвращается на большую сцену с новой постановкой «Сон в летнюю ночь»

Дважды премьера: Театр на Васильевском возвращается на большую сцену с новой постановкой «Сон в летнюю ночь»

«Пиши как художник»: книга-инструкция для инстаграм-блогеров

«Пиши как художник»: книга-инструкция для инстаграм-блогеров

Карельские петроглифы на Карельском перешейке: под Выборгом найдены древние наскальные рисунки

Карельские петроглифы на Карельском перешейке: под Выборгом найдены древние наскальные рисунки

Реклама

Обсуждение