Холи или бенгальский новый год — один из наиболее красочных праздников Индии, отмечается сегодня — в день полнолуния месяца Пхалгуны. Вегетарианская пакора – традиционная и пожалуй, самая распространённая праздничная закуска на столах жителей Индии в этот день.