В гостях у программы «Утро в Петербурге» Алексей Синицын, городской фермер.
Марианна Дьякова,ведущая: Есть ли в городе фермеры?
Алексей Синицын,городской фермер: В городе обязательно должны быть фермеры, потому что города укрупняются, и мы должны обеспечивать себя здоровой полноценной пищей в виде витаминов и микроэлементов. Всё это спокойно можно вырастить у себя в квартире.
Михаил Спичка,ведущий: Что мы называем микрозеленью?
Алексей Синицын,городской фермер: Микрозеленью мы называем молодые побеги растений в фазе одного-двух настоящих листьев. Это самая полезная стадия растений. Простой и экономный способ вырастить микрозелень у себя на подоконнике – взять небольшую ёмкость и отрезок марли, смочить марлю, уложить её внутрь и сверху насыпать семена. Нужны только те семена, которые не прошли химическую обработку. После того, как микрозелень прорастёт, ей надо дать как можно больше света, желательно холодного. Быстрее всего прорастает кресс-салат – примерно за четверо суток.
Марианна Дьякова,ведущая: Как много раз можно снять урожай?
Алексей Синицын,городской фермер: Один единственный раз. Мы не добавляем никаких питательных веществ, и соответственно энергии семени не хватит для повторного старта.
