В гостях у программы «Утро в Петербурге» Нигина Тулабаева, заместитель директора по музейной работе Музея специй.
Дарина Шарова,ведущая: Каким чаем можно вкусно и полезно согреться зимой?
Нигина Тулабаева,заместитель директора по музейной работе Музея специй: Пряности согревают и поднимают иммунитет. В основе индийского масала-чая зелёный кардамон, он заваривается на молоке, затем туда добавляют имбирь и чёрный перец, корицу и бадьян. Все эти пряности ещё считаются и хорошими антисептиками. Поэтому, как только почувствуете, что простудились, срочно заваривайте себе масала-чай.
Тимофей Зудин,ведущий: Что вы ещё нам предложите?
Нигина Тулабаева,заместитель директора по музейной работе Музея специй: Сбитень, который тоже считается очень полезным напитком за счёт того, что в нём содержатся шишки хмеля. Традиционно он пьётся с мёдом.
Дарина Шарова,ведущая: А что для новогоднего праздника?
Нигина Тулабаева,заместитель директора по музейной работе Музея специй: Самый праздничный напиток – глинтвейн. У нас он безалкогольный, но вкусовую композицию вина мы получаем с помощью виноградного и вишнёвого сока, а для терпкости добавляя немного грейпфрутового. В глинтвейне обязательно присутствие гвоздики, корицы, бадьяна, кардамона, душистого перца, цедры апельсина.
