Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 14:39
  • +23°
  • доллар 73,63
  • евро 87,17

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

601
Поделиться:

Лучший способ знакомства с любой страной – изучение её культурных традиций и национальной кухни. Объединить народы и культуры за общим столом постарались на первом корейском кулинарном конкурсе. Главным блюдом выбрали корейские пельмени - манду.

Чон КвонСэ,консул по культуре Республики Корея:
Мы выбрали манду в качестве главного блюда, потому что и в Корее, и в России это наиболее распространённая еда. В следующем году, в честь 30-летия заключения дипломатических отношений между Кореей и Россией, у нас тоже планируются больше количество мероприятий, и я надеюсь, культурный обмен между нашими странами станет ещё более активный.
АЛЕКСАНДРА РЫТХЕУ,корреспондент:

Хоть наши русские пельмешки и корейские манду очень похожи, но вкус в результате получается совсем разный. Как правило, корейские пельмешки острее, и тесто у них гораздо тоньше. Для приготовления можно использовать, как готовый вариант, так и делать тесто самостоятельно.

  
- Я сам делал тесто. Это очень просто: 200 грамм муки, 100 грамм воды , две щепотки соли и всё. Очень просто и легко лепится.

Принять участие в конкурсе мог любой желающий любитель корейской кухни. Как и какое блюдо готовить, участники решали самостоятельно.

ДАРЬЯ ПЕТРОВА,участница конкурса: 
Я начала учить корейский язык, случайно попала на сайт консульства и увидела, что у них есть конкурс, и я решила поучаствовать.
Инна Цай,участница конкурса: 
Мы решили сделать пельмени, которые делаем дома. Мне кажется, это самый вкусный и полезный вариант.
Дмитрий Ким,член жюри:
Корейцам, вроде, откуда взять сало? У них в принципе нет этого в кухне. Но добавляют сало, как секретный ингредиент. А русские в пельмени, где должно быть сало, добавляют кимчи. Сейчас мы, может быть, что-то новое для себя найдём. Самое важное - это вкус и эстетика. Они должны быть вкусными и красивыми. Так и будем оценивать.

Начинка для манду может быть разной. Обычно это мясо, креветки, овощи, проросший маш или кимчи.  Пельмешки можно пожарить, приготовить на пару или сварить.

АЛЕКСАНДРА НАГОРНОВА,участница конкурса:
Я готовлю жаренные пельмени, также будет салат с острой заправской — такое сочетание овощей и пельмешек.

По сравнению с русской кухней корейская — более острая. В приготовлении блюд здесь часто используют красный перец, чеснок, имбирь, соевый соус и жареный кунжут. Три победителя конкурса получили денежные призы, остальные участники отметили, что благодаря фестивалю корейская кухня стала им ещё ближе.

Утро в Петербурге 9 декабря

С юбилеем директора Государственного Эрмитажа Бориса Пиотровского поздравляют коллеги со всего мира

С юбилеем директора Государственного Эрмитажа Бориса Пиотровского поздравляют коллеги со всего мира

Стрессовая ситуация. Как подготовиться?

Стрессовая ситуация. Как подготовиться?

Встаём на коньки!

Встаём на коньки!

Киножизнь народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Киножизнь народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Герой нашего времени — кто он?

Герой нашего времени — кто он?

Автобус милосердия — помощь бездомным

Автобус милосердия — помощь бездомным

Антидепрессивный мюзикл Билли Новика «Блошиный рынок»

Антидепрессивный мюзикл Билли Новика «Блошиный рынок»

«Дракула. Начало». Мировая премьера в Петербурге

«Дракула. Начало». Мировая премьера в Петербурге

Исторический детектив «Дело следователя Никитина» и «Благодетель» Ф.Ф. Копполы

Исторический детектив «Дело следователя Никитина» и «Благодетель» Ф.Ф. Копполы

«Неоконченная война». Выставка, посвящённая Дню неизвестного солдата

«Неоконченная война». Выставка, посвящённая Дню неизвестного солдата

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

Спасение людей в Фонтанке

Спасение людей в Фонтанке

Терри Райли. Возвращение легенды

Терри Райли. Возвращение легенды

Реклама

Обсуждение