Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 14:02
  • +19°
  • доллар 71,67
  • евро 87,32

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

658
Поделиться:

Лучший способ знакомства с любой страной – изучение её культурных традиций и национальной кухни. Объединить народы и культуры за общим столом постарались на первом корейском кулинарном конкурсе. Главным блюдом выбрали корейские пельмени - манду.

Чон КвонСэ,консул по культуре Республики Корея:
Мы выбрали манду в качестве главного блюда, потому что и в Корее, и в России это наиболее распространённая еда. В следующем году, в честь 30-летия заключения дипломатических отношений между Кореей и Россией, у нас тоже планируются больше количество мероприятий, и я надеюсь, культурный обмен между нашими странами станет ещё более активный.
АЛЕКСАНДРА РЫТХЕУ,корреспондент:

Хоть наши русские пельмешки и корейские манду очень похожи, но вкус в результате получается совсем разный. Как правило, корейские пельмешки острее, и тесто у них гораздо тоньше. Для приготовления можно использовать, как готовый вариант, так и делать тесто самостоятельно.

  
- Я сам делал тесто. Это очень просто: 200 грамм муки, 100 грамм воды , две щепотки соли и всё. Очень просто и легко лепится.

Принять участие в конкурсе мог любой желающий любитель корейской кухни. Как и какое блюдо готовить, участники решали самостоятельно.

ДАРЬЯ ПЕТРОВА,участница конкурса: 
Я начала учить корейский язык, случайно попала на сайт консульства и увидела, что у них есть конкурс, и я решила поучаствовать.
Инна Цай,участница конкурса: 
Мы решили сделать пельмени, которые делаем дома. Мне кажется, это самый вкусный и полезный вариант.
Дмитрий Ким,член жюри:
Корейцам, вроде, откуда взять сало? У них в принципе нет этого в кухне. Но добавляют сало, как секретный ингредиент. А русские в пельмени, где должно быть сало, добавляют кимчи. Сейчас мы, может быть, что-то новое для себя найдём. Самое важное - это вкус и эстетика. Они должны быть вкусными и красивыми. Так и будем оценивать.

Начинка для манду может быть разной. Обычно это мясо, креветки, овощи, проросший маш или кимчи.  Пельмешки можно пожарить, приготовить на пару или сварить.

АЛЕКСАНДРА НАГОРНОВА,участница конкурса:
Я готовлю жаренные пельмени, также будет салат с острой заправской — такое сочетание овощей и пельмешек.

По сравнению с русской кухней корейская — более острая. В приготовлении блюд здесь часто используют красный перец, чеснок, имбирь, соевый соус и жареный кунжут. Три победителя конкурса получили денежные призы, остальные участники отметили, что благодаря фестивалю корейская кухня стала им ещё ближе.

Утро в Петербурге 9 декабря

С юбилеем директора Государственного Эрмитажа Бориса Пиотровского поздравляют коллеги со всего мира

С юбилеем директора Государственного Эрмитажа Бориса Пиотровского поздравляют коллеги со всего мира

Стрессовая ситуация. Как подготовиться?

Стрессовая ситуация. Как подготовиться?

Встаём на коньки!

Встаём на коньки!

Автобус милосердия — помощь бездомным

Автобус милосердия — помощь бездомным

Киножизнь народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Киножизнь народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Герой нашего времени — кто он?

Герой нашего времени — кто он?

Антидепрессивный мюзикл Билли Новика «Блошиный рынок»

Антидепрессивный мюзикл Билли Новика «Блошиный рынок»

«Дракула. Начало». Мировая премьера в Петербурге

«Дракула. Начало». Мировая премьера в Петербурге

Исторический детектив «Дело следователя Никитина» и «Благодетель» Ф.Ф. Копполы

Исторический детектив «Дело следователя Никитина» и «Благодетель» Ф.Ф. Копполы

«Неоконченная война». Выставка, посвящённая Дню неизвестного солдата

«Неоконченная война». Выставка, посвящённая Дню неизвестного солдата

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

Русские пельмени и корейские манду. Гастрономический конкурс

Спасение людей в Фонтанке

Спасение людей в Фонтанке

Терри Райли. Возвращение легенды

Терри Райли. Возвращение легенды

Реклама

Обсуждение