Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 00:49
  • +5°
  • доллар 75,74
  • евро 82,23

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Традиционное финское рождественское блюдо запеканка

612
Поделиться:
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Терве!
ЭРЬЯ ИВАНОВА:Информация об авторе
Здравствуйте!
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро. Вот и мы сегодня отправились в гости к семье, да необычной, а русско-финской. Несколько лет назад Эрья из Финляндии приехала в Петербург работать и осталась тут. Вышла замуж за петербуржца и сменила красивую фамилию Катани на Иванову. И стали они с мужем жить-поживать, да традиции, как русские, так и финские сохранять. Все знают такие финские блюда, как, например, сливочная уха или имбирное печенье. Что мы сегодня будем готовить?
ЭРЬЯ ИВАНОВА:корреспондент:
Сегодня будем делать запеканку из брюквы. Это традиционная рождественская запеканка.
АННА СМИРНОВА,Информация об авторе
Что нам понадобится для приготовления запеканки?
ЭРЬЯ ИВАНОВА:Информация об авторе
Конечно главный ингредиент — это брюква, которая у нас уже варится. Потом — нужно яйцо, соль, сухарики, молоко и приправы. Тут мускатный орех и имбирь. Начнём с того, что проверяем нашу брюкву. Она варится кусочками примерно полчаса. Брюква уже готова. Сливаем воду и делаем пюре при помощи блендера.
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Главный ингредиент - пюре из брюквы — готово. Этот продукт — это смесь белокочанной капусты и репы. В России его использовали очень активно до того, как Пётр I привёз картофель.
ЭРЬЯ ИВАНОВА:Информация об авторе
Дальше добавим молоко, 100 миллилитров, сухарики и приправу. Добавляю соль, мускатный орех — чуть-чуть и карамелизированный сахар — две столовые ложки. Добавляем яйцо, сухарики и пару кусков масла.
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Так, красоту навели. Теперь отправляем в духовку. Наша запеканка уже готова. Запеканка используется, как самостоятельное блюдо?
ЭРЬЯ ИВАНОВА:Информация об авторе
Может, как гарнир. Это неотъемлемая часть рождественского стола. Без неё рождественский стол не полный.
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Давайте попробуем. Но она не сладкая?
ЭРЬЯ ИВАНОВА:Информация об авторе
Да, вкус корнеплода — брюквы.
АННА СМИРНОВА,корреспондент:
Очень интересный и необычный вкус. А рецепт, как вы могли увидеть, очень простой. Беру на вооружение и вам советую!

Утро в Петербурге 6 декабря

День Финляндии

День Финляндии

Музыка в оранжерее

Музыка в оранжерее

Самая большая Рождественская открытка

Самая большая Рождественская открытка

Музыкальное утро с лидером группы «Марсель» Степаном Ледковым

Музыкальное утро с лидером группы «Марсель» Степаном Ледковым

День Эрмитажа на телеканале Санкт-Петербург

День Эрмитажа на телеканале Санкт-Петербург

О своих встречах с Эрмитажем и музыкальной жизни главного музея страны народный артист России Сергей Стадлер

О своих встречах с Эрмитажем и музыкальной жизни главного музея страны народный артист России Сергей Стадлер

О работах любимых мастеров в Эрмитаже и съёмках фильма «Ковчег» заслуженный артист России Борис Смолкин

О работах любимых мастеров в Эрмитаже и съёмках фильма «Ковчег» заслуженный артист России Борис Смолкин

Путешествие по Финляндии

Путешествие по Финляндии

Генеральный консул Литвы в СПб Дайнюс Нумгаудис и его собака

Генеральный консул Литвы в СПб Дайнюс Нумгаудис и его собака

XXVI Международный фестиваль негосударственных театров и театральных проектов «Рождественский парад»

XXVI Международный фестиваль негосударственных театров и театральных проектов «Рождественский парад»

Перспективы развития мусороперерабатки и рециклинга в ретейле и производстве товаров народного потребления

Перспективы развития мусороперерабатки и рециклинга в ретейле и производстве товаров народного потребления

Какой главный музей нашего города? Как часто коренной петербуржец ходит в Эрмитаж?

Какой главный музей нашего города? Как часто коренной петербуржец ходит в Эрмитаж?

Киновыходные на телеканале «Санкт-Петербург»

Киновыходные на телеканале «Санкт-Петербург»

Н. К. Рерих и театр

Н. К. Рерих и театр

Традиционное финское рождественское блюдо запеканка

Традиционное финское рождественское блюдо запеканка

Юбилей народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Юбилей народной артистки СССР Алисы Фрейндлих

Реклама

Обсуждение