Александра Рытхеу,корреспондент:
Думаете, как удивить своих гостей летним угощением? В сезон арбузов это возможно. И не обязательно резать его дольками, для этого есть много других интересных способов. Рассказать о них мне сегодня поможет Наталья — мастер по карвингу. Здравствуйте. Расскажите, с чего мы начинаем, что мы сегодня будем делать с арбузом?
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Из этого арбузика мы сегодня сделаем корзиночку, которую может сделать любая домохозяйка.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Что для этого необходимо? Я смотрю, что у нас крупная ягода.
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
То, что у нас не очень красивое, мы убираем назад, подрезаем площадочку, чтобы наш арбузик ровно стоял, никуда не закатывался, ничего с ним не происходило.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Я буду вам помогать.
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Мы намечаем ручку на нашей корзинке, делаем себе такую засечку и берём большой нож, и прорезаем. Когда мы срезали боковые части и образовали форму нашей корзинки, мы убираем мякоть.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Можно ли использовать для карвинга обыкновенный кухонный нож или это должен быть специальный инструмент?
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Можно найти обычный ножичек, главное, чтобы ручка была лёгкой и вы могли его держать в руке как ручку, как карандаш и желательно с тонким лезвием.
Александра Рытхеу,корреспондент:
На чём ещё можно тренировать навыки карвинга? Какие это могут быть фрукты, овощи?
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Я всегда рекомендую брать и каждый день резать морковь. Это очень хорошо ставит вашу руку. Убираем всю мякоть из арбуза.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Пока Наталья работает покажу вам ещё одно наше творение. Здесь у нас узор в виде цветка. Мы только начали его выполнять, а вот готовый вариант с логотипом нашего телеканала. На эту работу Наталья потратила около часа.
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Это не базовый уровень, это уже немножко нужно потренироваться, набить руку.
Александра Рытхеу,корреспондент:
И каждый может этому научиться, что главное.
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Было бы желание. Я бы сюда ещё добавила декора — резную ручку и какой-то ободок.
Александра Рытхеу,корреспондент:
На ручке у нас уже такая тонкая, ювелирная кропотливая работа.
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Декор ручки. Мы делаем параллельные линии. Вообще в карвинге два движения — одно мы прорезаем, наносим какой-то рисунок, второе — убираем вторым движением лишнюю мякоть. Здесь важно не прорезать насквозь, иначе наша ручка развалится. Почти прорезали.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Можно ли ещё спасти арбуз?
Наталья Короткая,мастер по карвингу:
Конечно, можно. Можно использовать зубочистки.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Как будто ничего не было. А вот с оставшейся мякотью от арбуза тоже можно работать. Например, делать из неё шарики с помощью специального приспособления.
Автор цитатымастер по карвингу:
Наша корзинка уже полностью готова, нам её осталось заполнить фруктами.
Александра Рытхеу,корреспондент:
Вот такая красота у нас получилась. Пробуйте, творите, пределов для творчества тут нет. Учиться можно на простом узоре и постепенно переходить к более сложному. В любом случае даже самый невкусный арбуз с таким орнаментом точно вас порадует.