Паштет из панциря саранчи и колбаса с тараканьими лапками. Такие необычные угощения для петербуржцев всерьез готовят в лабораториях ИТМО. Гурманов, готовых хоть в чистом виде употреблять в пищу всяких малоприятных на вид тварей не мало, но здесь речь о другом. А именно о полезных свойствах хитина, как пищевой добавки.