Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 05:47
  • +10°
  • доллар 75,03
  • евро 88,95

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Чай по рецепту Алтая

474
Поделиться:

В гостях у программы «Хорошее утро» Сергей Малаховский, шеф-повар.

Людмила Ширяева,ведущая:
Существует ли как таковая алтайская кухня?
Сергей Малаховский,шеф-повар:
Существует. В виду того, что водится много дичи, хочется её поймать и сделать строганину либо растомить в котелке. Рыбу можно ловить в реках прямо руками. Поэтому алтайцы за ненадобностью даже редко пекут хлеб. У них совершенно бесподобный солёный чай. Для его приготовления нам понадобится перемешать топлёное масло, соль, толкан. Это прожаренный и истолченный в муку ячмень, употребляемый на Алтае вместе с чаем. Он продаётся у нас в магазинах здорового питания. Берём высоко ферментированный чай пуэр и заливаем его кипятком. Этот чай бодрит и вечером его пить категорически нельзя. А в течение дня можно пить постоянно, для алтайцев это и еда, и напиток. Добавляем в заварку немного листьев липы, можно ещё положить молодые побеги ели, пихты, сосны или лиственницы. 

Реклама

Обсуждение