В гостях у программы «Хорошее утро» Нигина Тулабаева, заместитель директора по музейной работе Музея специй.
александра емельянова,ведущая: Есть ли чисто мужские специи, которые можно в праздник использовать? Может быть, исторически какие-то специи существовали?
Нигина Тулабаева,заместитель директора по музейной работе Музея специй: Можно привести несколько интересных исторических фактов. Например, воины-ацтеки считали, что употребление семян чиа принесёт им выносливость. Они употребляли их в большом количестве. А в Корее, например, когда корейцы платили налоги японцам, они отдавали эти налоги в виде еды. И чтобы японцы много не требовали, они сильно перчили супы. Известный суп ким-чи — очень пряный и острый, там используется перец, он повышает иммунитет.
людмила ширяева,ведущая: 24 февраля в Музее специй пройдёт «Олимпиада супов». Что это за фестиваль?
Нигина Тулабаева,заместитель директора по музейной работе Музея специй: Мы подготовили специально для мужчин такой праздник, чтобы их жёны и девушки пригласили их. Чтобы мужчины попробовали такие настоящие острые супы. Например, индийский суп дал. Или том- ям- излюбленный тайский суп. И ким-чи. Женщины смогут приготовить эти супы, у нас будут мастер-классы. А после будет дегустация.
