Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 03:13
  • +3°
  • доллар 63,76
  • евро 69,08

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Время тихой охоты пришло! Грибы появились в Ленинградской области

3684
Поделиться:
екатерина николаева,корреспондент:
Погода не радовала петербуржцев в этом году, но грибники надеялись, что вслед за обильными дождями последует богатый урожай колосовиков. Но нет, в июле и августе было пустовато. Остался лишь конец сентября да начало октября. Всего пара недель для того, чтобы заняться тихой охотой. Посмотрим, что сейчас есть в лесу.

Первая половина осени - время козлят, маслят и моховиков. Небольшие сосны, зелёные полянки, брусничники - вот, куда за ними следует заглянуть. С небольшого хвойного подлеска собирают урожай все местные грибники, причём здесь уважают не только классический ассортимент.

екатерина николаева,корреспондент:
Вот этот неказистый грибок - колпачок, колпак кольчатый. Поганка-поганкой, но на самом деле настоящий лесной шампиньон. Можно варить, жарить, морозить. Иногда колпачки встречаются большими семьями, но, бывало, возьмешь только парочку. Все остальные червивые. Вот, что значит нежная и ароматная мякоть.

Но, конечно же, брать их стоит только в том случае, если вы на все 100% уверены, что это колпачок. Неопытный грибник запросто может спутать с ним бледную поганку.  Уж лучше набрать лисичек. Из них, да еще из белых и подосиновиков гарантированно получаются вкусные, полезные и безопасные блюда, рецепты которых, порой, становятся достоянием нескольких поколений. 

татьяна,грибник:
Сегодня из "благородных" грибов мне попался только один подосиновик, но на традиционный ленинградский суп, который готовили наши ещё родители сразу после войны, достаточно одного подосиновика и одного белого. Мелко нарезанные, сваренные. Отдельно отваривалась перловка, картошка, обжаренные лук с морковкой. После подачи на стол заправлялось всё сметаной. Вкусно, экономно, ароматно и очень приятно.

В это время года попадаются запоздалые сыроежки, волнушки, грузди и горькушки. А в лиственном лесу в середине осени встречаются серушки и гладыши. Так что можно собрать прекрасное ассорти на засолку. Подойдут и настоящие осенние опята. Сейчас их в корзинку не положишь, но вскоре они увеличатся до товарного вида. Кстати, эти грибы, подарок плохой погоды, растут, только если по ночам температура ниже 10-ти градусов тепла.

екатерина николаева,корреспондент:
За полтора часа прогулки мне досталось несколько подберёзовиков, лисички, горькушки, сыроежки и даже один белый. Хватит на суп и засолку. Говорят, сейчас грибы пошли на юге Ленобласти. А значит, через неделю будут и здесь, на Карельском перешейке. Ждём слоя белых грибов!

Хорошее утро 27 сентября

Время тихой охоты пришло! Грибы появились в Ленинградской области

Время тихой охоты пришло! Грибы появились в Ленинградской области

«Неужели это было...» Ретроспектива городской жизни в спектакле Сергея Скоморохова

«Неужели это было...» Ретроспектива городской жизни в спектакле Сергея Скоморохова

Любовная драма, семейная сага или повесть о настоящем человеке. История жизни в одной открытке

Любовная драма, семейная сага или повесть о настоящем человеке. История жизни в одной открытке

Ромео и Джульетта... и политика. Премьера от Алексея Пиманова - фильм «Крым». «Тайное всегда становится явным» - Лиам Нисон в политической драме «Уотергейт: Крушение Белого дома»

Ромео и Джульетта... и политика. Премьера от Алексея Пиманова - фильм «Крым». «Тайное всегда становится явным» - Лиам Нисон в политической драме «Уотергейт: Крушение Белого дома»

Истории дворов и зданий Петроградской стороны. Что скрывают знакомые улицы?

Истории дворов и зданий Петроградской стороны. Что скрывают знакомые улицы?

Ремонт как повод для творчества. Выставка «Под обоями» в Эрарте

Ремонт как повод для творчества. Выставка «Под обоями» в Эрарте

Как не поссориться с таможней и взять всё? Правила упаковки  чемодана

Как не поссориться с таможней и взять всё? Правила упаковки чемодана

Побороть страхи и инстинкты. Уроки бокса для сильных духом

Побороть страхи и инстинкты. Уроки бокса для сильных духом

Страховка страховке рознь! Скупой платит дважды

Страховка страховке рознь! Скупой платит дважды

Почему нас клонит в сон после еды, и какие продукты в этом виноваты?

Почему нас клонит в сон после еды, и какие продукты в этом виноваты?

Реклама

Обсуждение