Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 05:20
  • +2°
  • доллар 77,73
  • евро 85,73

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Место под солнцем: уличные кафе уходят в тень

430
Поделиться:

В Петербурге стартовал сезон террас, но городской бизнес недоволен – согласование уличной зоны получить не проще, чем поступить в университет.  В сложностях разбиралась Евгения Альтфельд.

Улица Рубинштейна. В кафе расставляют цветы, протирают столики. Приятные хлопоты, которым многие петербургские рестораторы только завидуют. Например, Роман Навроцкий. Этим летом его заведение останется без террасы:

— Каждый год придумываются новые законы. У нас напротив троллейбусная остановка. Теперь до нее нужно не менее 10 метров.

На этих снимках — еще один ресторан Романа, в центре Таллина. Разрешение на террасу он получил за 2 дня. Все уже работает.

А вот улица Наличная, широкая и пустая как взлетная полоса. Хозяйка небольшого кафе Людмила Гагарина показывает кипы документов, которые так и не помогли поставить 5 выносных столиков. Зонтик от солнца грустно прислонился к стене, словно понимает, что это лето он проведет в кладовке:

— Они у нас вот здесь заканчивались, вот по этой линии. Смотрите улица вся, ничего нет. Пусто!

Для того, чтобы открыть террасу нужны согласования 7 разных структур. Учитывают подземные трубы, ширину тротуара, близость памятников и цвет зонтов. В прошлом году две трети кафе  работали по сути нелегально — так проще. Бюджет потерял около 70 миллионов. Теперь для рестораторов открыли горячую линию и упростили правила установки выносных столов. Но бизнес недоволен — правила игры все равно непонятны.

Эксперт в сфере уличной еды Артем Балаев предлагает создать при городском правительстве общественный совет рестораторов, как это принято в Европе. Террасы — лицо города и новый урбанистический феномен, без которого не может обойтись туристическая столица России:

— Ничто так не формирует образ города, как какие-то сиюминутные вещи, с которыми мы соприкасаемся каждый день. Гастрономия, ресторанный бизнес, очень популярное направление стрит фуд — очень яркий маркет, который дает понять жителю города — доброжелательна ли среда, в которой он находится, или нет.

Евгения Альтфельд, корреспондент: «Уличные кафе — это скорее не про еду, а про состояние души. Вокруг бурлит жизнь, но она не отвлекает, а действует гиптонически и помогает лучше погрузиться в свои мысли. Вот и поэт Александр Блок свое самое известное стихотворение "Незнакомка" написал, сидя за столиком в кафе».

Незнакомка сидела в дешевом привокзальном кабаке, террас в то время не было, да они были и не нужны. Летом город пустел, ресторанный сезон заканчивался 1 июля. Офицеры уезжали в лагеря, знать разъезжалась по курортам и пригородам.

 Малоизвестный исторический факт – первая в Петербурге уличная ресторанная терраса находилась здесь, в тихом дворике дома на набережной Мойки, 24. Палисадник и неприметные стены. А 200 лет назад это был центр светской жизни.

Здесь был деревянный домик и при нем была лавочка, видимо организовал один из французских эмигрантов. Звали его Сен Жорж. Красавица жена, обеды на дом. Быстро разбогател и открыл ресторан. Сюда ходили многие литераторы, например Пушкин. Здесь был садик, столы можно было накрыть прямо в саду. В России такой традиции не было.

Манежная площадь. В 1910 году здесь открылась первое уличное публичное кафе. Это был о событие, петербургские газеты писали «Мы в Европе». Владельцы ресторанов особо рьяно следили за соблюдением европейских традиций, мужчин в русском платье без сюртука и белой сорочки выставляли за дверь, невзирая на статус.

Спустя два столетия городские террасы становятся демократичней, меньше и мобильней. Изобретение петербургского архитектора Евгения Решетова — столик из фанеры крепится к парапету любой городской набережной.

В сезон Белых ночей, когда идет борьба за столики уличных кафе, персональная терраса в обход согласований и разрешений — это выход. А тема туристической привлекательности для Петербурга важна настолько, что глава комитета по развитию туризма Виктор Кононов решил — все средства хороши и даже не побоялся публично поблагодарил группу «Ленинград» за эпатажный и неоднозначный клип «В Питере – пить». Якобы такое творчество привлекает в город молодежь. И все же нам ближе другой образ. Сюртук, белая сорочка. И столик изысканного кафе.

Чемпионат мира по хоккею, День победы, информационная безопасность

Древняя Пальмира и Северная Пальмира

Древняя Пальмира и Северная Пальмира

Интервью. Андрей Лях, начальник Управления по развитию садоводства и огородничества Санкт-Петербурга

Интервью. Андрей Лях, начальник Управления по развитию садоводства и огородничества Санкт-Петербурга

Петербургский виноград

Петербургский виноград

Опасность в интернете: все под прицелом

Опасность в интернете: все под прицелом

Место под солнцем: уличные кафе уходят в тень

Место под солнцем: уличные кафе уходят в тень

В Русском географическом обществе стартовал конкурс «Самая красивая страна»

В Русском географическом обществе стартовал конкурс «Самая красивая страна»

Дайджест 78. Главные события уходящей недели

Дайджест 78. Главные события уходящей недели

Оформление Петербурга к 9 мая

Оформление Петербурга к 9 мая

Энтузиасты из Петербурга приступают к съемкам фильма о танковом сражении под Сенно

Энтузиасты из Петербурга приступают к съемкам фильма о танковом сражении под Сенно

В Петроградском районе прошла акция «Бессмертный полк»

В Петроградском районе прошла акция «Бессмертный полк»

Занимательная арифметика. Стоимость одного касания Халка по мячу

Занимательная арифметика. Стоимость одного касания Халка по мячу

«Зенит» выиграл Кубок России

«Зенит» выиграл Кубок России

Чемпионат мира по хоккею стартовал!

Чемпионат мира по хоккею стартовал!

Реклама

Обсуждение