Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 20:12
  • +4°
  • доллар 65,31
  • евро 74,85

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Беседка

409
Поделиться:

Дорогие коллеги!
Разместите пожалуйста этот рецепт на страничке "Беседки" за 30.04

Домашние пряники на кефире с медом

Ингредиенты:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст.л. меда
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
1 белок
3 ст.л. сахара
Приготовление:

1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.
2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.
3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.
4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.
5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

Вариант предложенный нашей зрительницей Тамарой Ивановной:
Дорогая "Беседка"! Домашние пряники это здорово!!! Я в них добавляю еще мяту и кедровое масло. Получаются ароматные и долго не сохнут. Спасибо, что напомнили об этом лакомстве. На майские праздники обязательно приготовлю для детей и внуков.

Реклама

Обсуждение