«Волна лисичек»: Названы лучшие места для сбора грибов в Петербурге и Ленобласти

22 июля 2022, 11:45

Общество

Горожане активно отправляются в лес собирать грибы. Сейчас началась волна лисичек, пик придется на ближайшие выходные, 23 и 24 июля. Петербуржцы поделились результатами своих походов в социальных сетях.

Во время первого похода в лес 16 июля одной из горожанок удалось собрать целую корзину лисичек. За грибами женщина ходила в лес в Выборгском районе.

Источник: Грибы и Грибники СПб / «ВКонтакте»

Удачным оказался поход в лес в Зеленогорске. Еще одной жительнице Северной столицы удалось собрать там много лисичек.

А одна из грибников отыскала свой первый в этом году подосиновик. По ее словам, необычные грибы с плоской шляпкой растут в Курортном районе.

«Проверила еще одно место, но пока пусто. Начали расти ложные белые – первый признак для меня, что и нормальные скоро пойдут», – поделилась горожанка в социальной сети.

Где еще искать грибы в ближайшие выходные?

Лисички активно растут в Выборгском, Всеволожском, Волосовском и Лужском районах. Пик придется на ближайшие выходные, 23 и 24 июля. Об этом в беседе с телеканалом «Санкт-Петербург» рассказал кандидат биологических наук Павел Глазков.

Источник: телеканал «Санкт-Петербург»

«Сейчас идет волна лисичек, при чем они маленькие еще, начали расти, но собирать уже можно. Они подрастут, пик будет, я думаю, что к выходным. Есть немного подберезовиков и подосиновиков, но единичные грибы. Я собираю в сосновых борах, если Всеволожский
район брать», – сообщил биолог.

Какая погода считается благоприятной для роста грибов?

Павел Глазков добавил, что сейчас в Петербурге и области идеальная погода. Были дожди, поэтому в лесу влажно и тепло, грибы растут очень быстро. О том, что благоприятными для сбора грибов станут ближайшие выходные, заявил и главный синоптик Северной столицы
Александр Колесов.

«Следующие выходные, я считаю, что хорошими будут. Сейчас тепло будет, дождики еще пока сохранятся, но все теплее и теплее», – отметил он.

Как выбирать и обрабатывать грибы?

«Лисичку в ее классическом виде, конечно, перепутать очень сложно. Конечно, это грибы, которые вообще не бывают червивыми. Есть ложные лисички, но они очень сильно отличаются от настоящего съедобного гриба. У подосиновика оранжевая шляпка, у подберезовика
шляпка от темно-коричневой до серой, потому что у нас несколько видов подберезовиков растет. У подосиновиков и подберезовиков нижняя часть шляпки должна быть трубчатой, как губка, не должна быть пластинчатой», – рассказал Павел Глазков.

Также биолог заявил, что нельзя оставлять собранные грибы без обработки на ночь. Если в грибе есть черви, они могут за ночь его уничтожить.

«Если нет сил, хотя бы надо минут 5 отварить, убрать в холодильник и утром ими спокойно заниматься – консервировать, замораживать или жарить. Лисички жарить не надо, они будут резиновыми», – заявил кандидат биологических наук.