Квас – один из самых популярных среди россиян напитков. Однако некоторым людям следует от него отказаться, дабы не подвергать свое здоровье угрозе, рассказала в эфире телеканала «Санкт-Петербург» главный специалист отдела контроля качества центра контроля качества товаров, работ и услуг Анастасия Осипова.
Специалист отметила, что в соответствии с ГОСТом квас является безалкогольным напитком, а содержание в нем спирта варьируется от 0,7% до 1,2%. Его изготавливают в результате незавершенного спиртового и молочнокислого брожения. Напитки с другим составом – это не квас, а квасной напиток. Они также могут быть с разными вкусами.
Квасной напиток зачастую содержит высокое содержание сахара, а вот настоящий квас не так сильно вредит здоровью. В нем содержится широкий спектр витаминов и микроэлементов, но употреблять его не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Лучше употреблять этот напиток с 7-9 лет, когда сформирована пищеварительная система.
Подробнее смотрите в программе «Утро в Петербурге».
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
