Эксперты рассказали, как выбрать качественный хлеб

Хлеб – важная часть сбалансированного рациона, он содержит многие необходимые организму вещества. Содержание витаминов в нем может различаться в зависимости от его вида и исходного сырья.

Как передает пресс-служба местного Управления Роспотребнадзора, покупать хлебобулочные изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции. При этом форма хлеба должна быть правильной – без вмятин, трещин и боковых наплывов.

Кроме того, при сжатии хлеб должен приобретать первоначальный вид. В случае, если мякиш неестественно липкий и тянется, это может быть признаком того, что хлеб заражен грибком или картофельной палочкой.

При выборе изделий лучше всего выбирать продукцию, которая изготавливается на местных фабриках. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации хлеба. Стоит отметить, что изделия из пшеничной муки сохраняют свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания, а ржаной хлеб хранится до 36 часов.

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» сообщал, что эксперты рассказали, на какие фрукты обратить внимание летом.

Фото: pixabay.com