На прилавках магазинов уже можно увидеть различные ягоды, фрукты и овощи. Однако специалисты советуют не спешить с покупкой таких продуктов. Чем могут быть опасны ранние плоды рассказала врач-диетолог Марина Когай.
По ее словам, для получения быстрого урожая, его рост необходимо как-то стимулировать. Поэтому в ход идут удобрения, в частности, нитраты. Именно по этой причине многие люди боятся покупать ранние овощи и фрукты, чтобы не увеличить количество нитратов в своем рационе.
В эфире телеканала «Санкт-Петербург» специалист отметила, что ранние фрукты и овощи обычно привозят либо из южных регионов страны, либо из других государств, в которых они уже считаются сезонными и спелыми. Поэтому при покупке ранних продуктов стоит учитывать и этот нюанс.
Эксперт добавила, что во фруктах и овощах, которые выращены в теплицах, содержится намного меньше витаминов и микроэлементов, чем в выращенных в открытом грунте. Кроме того, содержание нитратов выше в продуктах, которые еще являются не спелыми.
Подробнее смотрите в программе «Утро в Петербурге».
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
