Фестиваль корюшки стартовал на пляже Петропавловской крепости

Конкурс рыбаков и дегустация ухи по старинному рецепту. На пляже Петропавловской крепости открылся традиционный фестиваль корюшки.

Рыбаки специально к празднику выловили несколько тонн корюшки. На площадке сейчас работают более 25 точек, где готовят знаменитую рыбу по старому петровскому рецепту. Ее обваливают в муке с солью и бросают на угли. 

При этом центральным событием фестиваля обещает стать уха по-царски. Она готовится из 25 сортов рыбы, которые водятся в Финском заливе и водах Балтики. Повара, которые не один десяток лет занимаются приготовлением этого блюда, поделились рецептом ухи на несколько тысяч человек. 

Напомним, фестиваль корюшки будет открыт на пляже Петропавловской крепости в течение всех выходных. Попасть на него можно с одиннадцати утра до шести вечера. Вход свободный. 

Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»