Роспотребнадзор дал советы, как выбирать готовый кулич к пасхальному столу

В преддверии пасхальных торжеств специалисты Роспотребнадзора дали советы, как правильно выбирать готовый кулич. Петербуржцам рекомендовали обращать внимание на состав.

Ингредиенты должны быть натуральными: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не заменитель. Хороший знак, если мякоть кулича желтая. Это указывает на то, что производитель использовал натуральные желтки.

Цвет кулича снаружи должен быть коричневым, а верхушка обязательно сухой, отметили в Роспотребнадзоре. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности, ведь во влажной среде и при наличии сахара окислительные процессы идут очень быстро. На боках недопустимы пустоты и подгоревшие места. 

Также имеет смысл обратить внимание на этикетку. На ней должны присутствовать информация об изготовителе, дата, срок годности, условия хранения, сведения о пищевой ценности. 

Ранее телеканал «Санкт-Петербург» рассказывал, как правильно выбирать творог.

Фото: pixabay.com