Роспотребнадзор напомнил петербуржцам о главных правилах сбора и приготовления грибов. Неправильно проведенная процедура может стоить здоровья.
Собирать грибы можно только в лесу. Под запретом – территории около дороги, ж/д путей, заводов и фабрик. Горожан предупредили, грибы легко впитывают все вредные вещества. Также собирать нельзя сомнительные и старые грибы, они могут быть опасны и навредить здоровью, сообщили телеканалу «Санкт-Петербург» в пресс-службе управления Роспотребнадзора.
Обрабатывать и готовить грибы необходимо сразу после сбора. Первый бульон обязательно нужно сливать и повторно проваривать грибы. Блюда хранятся не более суток, держать их нужно в эмалированной посуде в прохладе. Эксперты напомнили, грибы – тяжелый продукт для пищеварения. Их нельзя включать в рацион дошкольников и людей, страдающих от проблем с желудочно-кишечным трактом.
Фото: pixabay.com
