Молоко из бочек может быть опасно для человека, потому что через него в организм попадают бактерии, сообщил председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий в эфире телеканала «Санкт-Петербург».
Продажа молока из бочек считается нелегальной, потому что продукт не проверяется, а у продавца отсутствует разрешение. По этой причине в бочке могут продавать непастеризованное молоко.
Процесс пастеризации проходит при нагреве продукта минимум в 70 °C. Очень часто у фермеров, которые привозят молоко в бочках, отсутствует оборудование, чтобы пастеризовать его при такой температуре.
Из-за нагрева всего в 30 — 40 °C, у продукта не уничтожается опасная микрофлора. Такое молоко считается непитьевым.
«В итоге, такое разливное молоко, не до конца пастеризованное, может стать причиной попадания в организм бактерий», — отметил Всеволод Вишневецкий.
Также эксперт сообщил, что перед покупкой лучше уточнить у продавца питьевое или непитьевое молоко в бочке и попросить документы. После покупки рекомендуется молоко прокипятить.
Подробнее смотрите в программе «Полезная консультация».
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»
