В преддверии Масленицы диетолог, нутрициолог Инна Кононенко в эфире телеканала «Санкт-Петербург» дала несколько советов, как людям, придерживающимся правильного питания, без вреда для здоровья отметить праздник.
Существует большое количество рецептов диетических блинов. Например, коровье молоко можно заменить на минеральную воду или пшеничную муку — на кокосовую, кукурузную, миндальную. Растительное молоко также подойдет вместо животного.
В Масленичную неделю специалист рекомендует исключить или уменьшить количество других углеводистых продуктов — выпечку и крупы, а фрукты заменить на ягоды.
В качестве начинки полезным будет добавить к блинам сливочное масло, поскольку жиры не позволят углеводам быстро попасть в ЖКТ, не повысят уровень глюкозы и сохранят чувство сытости. Еще полезней заменить топленое масло.
Подробнее смотрите в программе «Утро в Петербурге».
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»
