Диетолог Юлия Зинченко рассказала в эфире телеканала «Санкт-Петербург», чем может быть опасно для здоровья куриное мясо.
Курица вредна, потому что содержит много жира. Во время жарки до румяной корочки выделяется большое количество липопротеинов высокой плотности. Они влияют на состояние сосудов, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсультам, инфарктам, а также на самочувствие и давление.
Если курицу не зажаривать, то уровень вреда для организма будет меньше. Здесь важно соблюдать норму и меру, отметила диетолог. Однако курица самое диетическое мясо.
Комбинировать курицу лучше с овощами, в которых содержится клетчатка. Она помогает усвоиться белку, предотвращая процесс брожения в кишечнике.
Подробнее смотрите в программе «Утро в Петербурге».
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
