Картофель будет влиять на вес в том случае, если он будет горячим, рассказала нутрициолог-диетолог Татьяна Евстигнеева в эфире телеканала «Санкт-Петербург».
По словам эксперта, горячий картофель будет повышать уровень глюкозы и, соответственно, инсулин. В дальнейшем это приведет к избыточному весу.
ТАТЬЯНА ЕВСТИГНЕЕВА,диетолог-нутрициолог: «Если картофель холодный, и у нас это резистентный крахмал, то вес будет снижаться, а моторика кишечника улучшаться».
Диетолог заявила, что в день можно употреблять не более 30 граммов резистентного крахмала, а холодного картофеля — 100-150 граммов. Рекомендуется его есть 4-5 раз в неделю.
В рационе человека должно быть больше свежих овощей, а не фруктов, подчеркнула Татьяна Евстигнеева.
Другие выпуски программы «Утро в Петербурге» смотрите на сайте телеканала «Санкт-Петербург».
Подписывайтесь на нас:
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»
