«Общественный контроль» обнаружил подмену скумбрии на прилавках петербургских торговых сетей. Дешевую рыбу крупные ритейлеры выдавали за дорогую атлантическую.
Эксперты выяснили, что восточную скумбрию магазины выдают за атлантическую и продают на 60-70% дороже реальной цены. В четырех упаковках из девяти проверенных рыба подменялась. Председатель общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий рассказал в эфире телеканала «Санкт-Петербург», что атлантическую скумбрию можно отличить от подделки по внешнему виду.
От верха спинки к брюшку скумбрии должны идти четкие черные полосы. У южной или восточной скумбрии ближе к брюшку полосы будут распадаться на отдельные фрагменты и пятна, отметил эксперт. Цвет атлантической скумбрии отливает зеленым. У восточной и южной оттенок голубоватый, обратил внимание Вишневецкий. При вскрытии тушки определить подделку можно по наличию плавательного пузыря. У атлантической скумбрии его нет.
Подробнее смотрите в программе «Утро в Петербурге».
Подписывайтесь на нас:
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»
