В период активной заготовки консервов на зиму в управлении Роспотребнадзора напомнили об опасности ботулизма.
В Петербурге за 2019 год и первое полугодие 2020 года подтвержденных случаев ботулизма не зарегистрировано, сообщили телеканалу «Санкт-Петербург» в пресс-службе Роспотребнадзора.
Эксперты напомнили, что нельзя покупать закатки, рыбу, окорока на рынке и у случайных лиц.
Не следует в домашних условиях готовить консервы из грибов, мяса, рыбы, свеклы и моркови. Крайне нельзя консервировать продукты с признаками гнили и порчи. Не рекомендуется уменьшать количество соли, уксуса, а также сокращать время тепловой обработки.
Если консервная банка вздулась, есть из нее категорически нельзя.
Подписывайтесь на нас:
Фото: pixabay.com
