Сотрудники Роспотрбнадзора рассказали, на что обратить внимании при употреблении соевого соуса.

Добавлять соус в блюда следует в умеренных количествах, так как вкусовая добавка содержит высокое количество соли, а гипертоникам рекомендуют вообще ее не употреблять. Об этом телеканалу «Санкт-Петербург» сообщили в пресс-службе управления.

В процессе приготовления соуса образуются витамины К2 и В3, предотвращающие остеопороз, сердечно-сосудистые заболевания, раннюю деменцию, и помогающие снизить уровень холестерина в крови.

Соевый соус делится на светлый — более жидки и соленый, и темный — густой, терпкий, со сладковатым привкусом. Светлые универсальны, а темные обычно используют для маринования мяса или добавляют в жаркое.

Продукт не портится, срок его хранения составляет от года до двух лет. Держать его следует в прохладном, защищенном от света месте в плотно закрытой бутылке.

При покупке рекомендуют обращать внимание на производителя и упаковку, где должен быть подробный состав без красителей и ароматизаторов. Лучше покупать добавку в стеклянной прозрачной таре.

Подписывайтесь на нас:

Фото: pixabay.com