Снизить минимальную площадь баров в центре Петербурга до 20 квадратных метров. С таким предложением выступили депутаты городского парламента.
Члены рабочей группы по закону о так называемых «наливайках» обсудили не только отказ от ранее заявленной минимальной площади в 50 квадратных метров, но и особые условия для четырех районов города. Корреспондент телеканала «Санкт-Петербург» Виктория Демина выслушала мнения владельцев питейных заведений.
Один из баров в центре Петербурга. Несколько человек персонала, своя кухня, продуманный до деталей интерьер. Зал — 49 метров. Если минимальную площадь баров в четырех районах города — Центральном, Адмиралтейском, Петроградском, Василеостровском — снизят до 20 метров, а именно такое предложение прозвучало от депутатов на очередном заседании рабочей группы по так называемым «наливайкам», это место не закроют.
ДЕНИС ЧЕТЫРБОК,председатель комиссии по законодательству Законодательного собрания Санкт-Петербурга: «Те, заведения, которые оказались под угрозой закрытия, так называемые «авторские бары», они формируют облик Петербурга как гастрономической столицы России. Они все находятся в центральной части. Второй момент: в таких помещениях невозможно осуществить перепланировку, поскольку сам объект находится под так называемыми «охранными обязательствами».
Но владелец бара, он входит в ту самую рабочую группу по «наливайкам» как представитель бизнеса, уверен: дело не в площади и уж точно не в районе. Хороший бар, который не просто разливает, а дает возможность культурно и душевно провести вечер, может иметь зал скромных размеров и работать в любой части города.
ПАВЕЛ ШТЕЙНЛУХТ,владелец бара: «Когда мы лишим какой-то из районов важной социальной составляющей, а именно приятных баров, ресторанчиков, мы получим те самые проблемы, получим «наливайки», нелегальную торговлю алкоголем. На вчерашнем заседании абсолютное большинство было против предложения о выделении центральных районов».
Решение проблемы Павел видит в том числе в ведении минимальной цены на алкоголь в барах. Хорошее заведение — это высокий уровень сервиса и определенная культура употребления. Для «наливаек» же главный принцип — «дешево и сердито»: посетители покупают что называется «на вынос» и уже совсем некультурно распивают напитки во дворах жилых домов. По этому же принципу работают магазины, имеющие и разрешение на розничную продажу и барную лицензию.
МАРИНА КОШЕД,администратор кафе-бара: «Не давать двойные лицензии, чтобы заведение днем не работало, как магазин, а после 22 часов быстро перестраивалось на вторую лицензию и работало как кафе, бар».
Ждут решения и другие вопросы. Так, депутаты и владельцы баров обсудили мораторий на отзыв долгосрочных лицензий у тех, кто получил их до принятия закона и создание реестра предприятий, которые торгуют алкоголем.
ВИКТОРИЯ ДЕМИНА,корреспондент: «Следующее заседание рабочей группы по закону о так называемых «наливайках» запланировано на сентябрь. Вопросов по-прежнему много, владельцы питейных заведений и законотворцы должны прийти к согласию. И только потом документ передадут для рассмотрения на пленарном заседании Законодательного собрания».
Подписывайтесь на нас:
Фото и видео: телеканал «Санкт-Петербург»
