Перестроиться под формат доставки смогли 15% петербургских ресторанов

Среди ресторанов высокой кухни перепрофилирование на работу на доставку смогли провести единицы.

Только 15% петербургских заведений общепита смогли перестроиться под формат доставки. Об этом рассказала председатель Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга Елена Церетели.

Елена Церетели,председатель Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга:

«По работе чата, который мы организовали в первые дни пандемии, мы анализировали и понимали, что в ресторанном бизнесе перестроиться смогли не более 15%. Те, кто до этого вообще не занимался дистанционной историей, они не смогли оперативно реанимироваться, особенно это касается ресторанов высокой кухни. Для них это неприемлемый формат – возможность дистанционной доставки. Это единичные истории». 

Подробности смотрите в эфире программы «Петербург против коронавируса» на телеканале «Санкт-Петербург».

Подписывайтесь на нас:

• «Яндекс.Новости»
• «Instagram» 
• «ВКонтакте»
• «Telegram»

_{Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»}