Они теряют свои полезные вещества.
Специалисты считают: оптимально, если температура горячей еды будет совпадать с температурой тела — то есть от 36 до 40 градусов. Врачи советуют не запивать теплую пищу холодной водой, так как в этом случае организм потратит много энергии для подогрева полученной жидкости и человек останется голодным.
Существуют также продукты, которые специалисты не советуют разогревать повторно. О них поговорили в программе «Утро в Петербурге» в эфире телеканала «Санкт-Петербург».
В частности, специалисты не рекомендуют разогревать грибы, креветки, кукурузу, сельдерей, рис, картофель, курицу и яйца.
ИННА КОНОНЕНКО,нутрициолог, диетолог: «Само яйцо становится не таким полезным. Белки, которые есть в яйце, при любом нагреве будут менять свою структуру. Чем больше раз мы нагреваем, тем больше меняется его структура в худшую сторону».
По словам диетолога, оставшиеся после приема пищи продукты, которые не рекомендуется разогревать, лучше использовать в приготовлении других блюд. Например, как ингредиент салата или закуску.
Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».
Читайте нас в Telegram.
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»
