Также ученый напомнил, что в любое время года грибы необходимо собирать только в экологически чистых зонах.
Рано выросшие грибы не стоит рассматривать в качестве обогащения своего рациона питания. Такую точку зрения озвучил старший научный сотрудник лаборатории и географии грибок Ботанического института имени В.Л. Комарова РАН, кандидат биологических наук Сергей Волобуев, сообщает газета «Петербургский дневник».
По мнению биолога, если жители Петербурга в январе рассматривают дикорастущие грибы как источник пищи, то это социально-экономическая проблема. От съедобных грибов, конечно, вреда не будет. Однако лучше воспринимать выросшие зимой грибы как забавный факт.
Тем петербуржцам, которые все-таки не могут дождаться сезона, Сергей Волобуев порекомендовал обратить внимание на зимнего опенка, сморчковую шапочку и саркосцифа.
Также ученый напомнил, что в любое время года грибы необходимо собирать только в экологически чистых зонах, то есть в местах, которые удалены от свалок, промышленных производств и автомобильных дорог.
Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».
Читайте нас в Telegram.
Фото: pixabay.com
