Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 04:58
  • -7°
  • доллар 74,42
  • евро 88,93

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Роспотребнадзор напомнил, как правильно собирать, покупать и готовить грибы

512
Поделиться:
Роспотребнадзор напомнил, как правильно собирать, покупать и готовить грибы

Ежегодно в России порядка тысячи человек отравляются грибами, из них 30 случаев с летальным исходом.

Петербуржцы уже открыли грибной сезон. Пользователи социальных сетей активно делятся фотографиями урожая, который они собрали в лесах Петербурга и Ленинградской области. Однако ежегодно в России регистрируется тысяча случаев отравления, из которых 30 — с летальным исходом.

 
 

В начале грибного сезона Роспотребнадзор традиционно напоминает, как правильно собирать, покупать и готовить грибы.

Один из важных пунктов — следить за детьми, так как во время прогулок они часто тащат в рот сырые грибы. Детский организм не до конца приспособлен к перевариванию такого типа продуктов, что может привести к неприятным последствиям.

 
 

Грибнику необходимо запомнить, что собирать грибы лучше вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах. Урожай лучше класть в плетеные корзины — так они дольше будут свежими. Собирать следует только хорошо знакомые виды, срезая каждый гриб с целой ножкой.

Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Обязательно надо выкинуть все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые.

Что касается приготовления, Роспотребнадзор рекомендует подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно. Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде также не рекомендуется.

 

При заготовках грибов на зиму, следует помнить, что сначала их нужно очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. «В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд», — рассказали в Роспотребнадзоре.

 

Ведомство напомнило, что покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах стихийной торговли не безопасно. Покупая грибы в магазинах и супермаркетах, необходим внимательно рассмотреть упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не стоит покупать грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. 

Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях»Instagram и «ВКонтакте».

Читайте нас в Telegram.

Реклама

Реклама

Обсуждение