Роспотребнадзор и Союз молока провели контрольную закупку самых потребляемых товаров. Подобные исследования сейчас проходят в шести регионах России. Результаты проверки станут известны сегодня. В двух петербургских универмагах вместе с контролирующими органами побывала и Виктория Демина.
Сыр без молока и даже молоко без молока. И такое бывает, рассказывают эксперты, совершая контрольную закупку. С полок универсама в корзину отправляются упаковки продуктов низкой и средней ценовой категории. Сыр до 500 рублей за килограмм и молоко до 60 рублей за литр.
ДМИТРИЙ РАЕВ,заместитель сопредседателя Национального союза производителей молока: «Для производства сыра нужно 10 кг молока и только себестоимость 300 рублей сырья за кг».
ВИКТОРИЯ ДЕМИНА,корреспондент: «Сколько должен стоить сыр за килограмм?».
ДМИТРИЙ РАЕВ,заместитель сопредседателя Национального союза производителей молока: «От 350 рублей минимум, по нашим расчётам».
По данным Роспотребнадзора, на петербургском рынке состав 7 процентов молочной продукции не соответствует указанному на упаковке. Под видом сливочного масла вполне можно купить маргарин, а вместо творога массу. Задача контролирующих органов – выявить фальсификат. С начала года Роспотребнадзор провел уже около 600 проверок.
ИННА СОКОЛОВСКАЯ,начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспортребнадзора по СПб: «В настоящее время к административной ответственности привлечено 500 юридических лиц на сумму 9,7 млн рублей. По каждому факту предписание и в случае невыполнения приостановка или прекращение декларации о соответствии».
Заменять натуральные ингредиенты порошком, вкусовыми добавками и растительными жирами дешевле. Недобросовестные производители при этом забывают отметить, что вместо качественного товара они предлагают всего лишь сырный или молочный продукт. Корзина, собранная сотрудником Роспотребнадзора и представителем Союза молока, проходит через кассу, помещается в мобильные холодильники и дальше отправляется в Центр гигиены и эпидемиологии.
ВИКТОРИЯ ДЕМИНА,корреспондент: «Здесь продукцию сначала обезличивают. Снимают этикетки, заклеивают опознавательные знаки. Так, чтобы торговую марку и изготовителя определить было невозможно. После чего обезличенный продукт исследуется экспертами в лаборатории».
Образцы, а их собрали в этот раз около полусотни, сначала проходят специальную обработку, продукт расщепляют. После чего подготовленный материал исследуется в газовом хроматографе.
АНАСТАСИЯ РЯБОВА,врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии»: «Есть образец, который содержит, кроме холестерина, три пика фитостеринов. Это говорит о фальсификации данного образца».
Роспотребнадзор опубликует результаты проверки на официальном сайте. Недобросовестных производителей ждут штрафы до 300 тысяч рублей и проверки. Главный и единственный совет от экспертов потребителям: не покупать дешевые товары неизвестных торговых марок.
Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях», Instagram и «ВКонтакте».
