Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 06:29
  • +21°
  • доллар 60,89
  • евро 62,53

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Роспотребнадзор рассказал, как правильно собирать, покупать и готовить грибы

548
Поделиться:
Роспотребнадзор рассказал, как правильно собирать, покупать и готовить грибы

Роспотребнадзор опубликовал памятку для граждан, в которой собраны рекомендации как собирать и готовить грибы, чтобы не навредить своему здоровью.

Ведомство напомнило, что в России каждый год регистрируется около тысячи отравлений грибами, 30 из которых заканчивается летальным исходом. Сложнее всего отравление переносят люди с ослабленным иммунитетом и дети, поэтому одна из рекомендаций — не кормить любыми грибами детей до 14 лет. 

Грибникам надзорное ведомство советует собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест, в экологически чистых районах. Не следует класть грибы в ведра, полиэтиленовые мешки и пакеты. Лучшая емкость для свежесобранных грибов — плетеная корзина. 

Где искать и как собирать: эксперт рассказал о грибном сезоне этого года

Выбирать грибы нужно очень внимательно, советует Роспотребнадзор. Так, не стоит собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы. Гриб следует срезать с целой ножкой, а после того, как принесли домой — сразу перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть, выкинув все непригодные к употреблению (червивые, дряблые, перезревшие и т.д.)

«Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно», — говорится в сообщении ведомства.

Грибные маршруты: где и как вести тихую охоту

Для тех, кто предпочитает покупать грибы в магазине, ведомство также дает несколько рекомендаций. Например, сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы нельзя покупать у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Покупая грибы в супермаркетах, следует проверить упаковку и состояние грибов внутри нее, изучить вкладыши с информацией о товаре.

Где прячутся грибы?

При домашнем приготовлении важно знать или иметь перед собой перечень съедобных грибов, чтобы случайно не употребить ядовитый. Одна из главных причин отравления этим продуктом — неправильное приготовление. Чтобы обезвредить гриб, необходимо его очистить, хорошо промыть, отмочить или отварить. После этого грибы можно готовить.

Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях».

Реклама

Реклама

Обсуждение