Напечатанная пища по вкусу ничем не отличается от привычных блюд. Создается она из специальных чернил, изготовленных из пищевых материалов, измельченных при температуре около -100 градусов. Затем материалы восстанавливают в пористой пленке необходимой формы.
Прелесть технологии в том, что можно менять количество углеводов и белков в пище. В России эта технология будет доступна через 7-8 лет.
В нашей стране изготовлением принтеров для печати продуктов пока не занимаются. У нас методы 3D-печати активно развиваются в более фундаментальном направлении. Технологии используют для развития космической отрасли, а на одном из петербургских заводов с помощью 3D-принтера создают вертолетные двигатели.
Подписывайтесь на нас в «Яндекс.Новостях».
