Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 01:04
  • -18°
  • доллар 66,33
  • евро 75,58

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

Петербургские рестораторы воссоздали блюда эпохи Монпарнаса

608
Поделиться:

Вдохновением для флешмоба послужила выставка «Модильяни, Сутин и другие легенды Монпарнаса», которая проходит в Музее Фаберже с конца прошлого года.

Реклама

Акцию так и назвали — «Воспоминания о Монпарнасе».

Задачи буквально повторить блюда с полотен, конечно, не стояло — в первую очередь в свои кулинарные шедевры шеф-повара попытались вложить дух искусства парижской школы. 

Например, фрикасе из крольчатины, которое сегодня может попробовать любой петербуржец, создано на основе вывески известного парижского кабаре того времени «Проворный кролик», где в начале прошлого века отдыхали Модильяни, Пикассо, Ренуар и другие.

В одном из ресторанов гостям предлагают целый «Ужин Модильяни» — набор из пяти блюд: лягушачьи лапки с айвой, тартар с щучьей икрой, рыбный деликатес и два десерта. 

Гастрономическое путешествие во времени совершили более трех десятков ресторанов Северной столицы.

Подробнее о французских мотивах в петербургской кухне — в репортаже Михаила Шаля в программе «Хорошее утро».

Подписывайтесь на канал «Говорит и показывает Санкт-Петербург» в Telegram.


Музыка: The Daily News by Electric Mirrors
 

Реклама

Обсуждение