Cмотреть прямой эфир Сейчас в эфире:
  • 00:24
  • +18°
  • доллар 62,29
  • евро 72,46

Расскажите всем, что случилось

Пожалуйста, указывайте дату, время и место события, излагайте объективные факты. Вы можете приложить к тексту видео, фотографию или документ. Если вы хотите прислать чужое видео или фото — не забудьте указать ссылку на источник. Мы будем признательны, если вы укажете достоверную контактную информацию, чтобы мы могли связаться с вами и уточнить детали.

Приложите файл

Отправляя этот материал, вы соглашаетесь на передачу всех интеллектуальных прав согласно условиям.

В Петербурге впервые прошел Фестиваль хлеба на закваске

110
Поделиться:

Профессиональные пекари Москвы и Петербурга учили желающих мастерству изготовления мучных изделий.

Реклама

В арт-пространстве на Большом Сампсониевском проспекте обустроили сразу несколько так называемых цехов. В каждом показывали отдельные этапы производства хлеба и делились секретами мастерства.

По словам организаторов, попробовав себя в роли от мастера до формовщика теста, участники смогут разобраться в тонкостях ремесла. Эксперты считают, что только пройдя все этапы вручную, можно получить вкусный и полезный хлеб.

Саша Нейланд, организатор Фестиваля хлеба на закваске: «Хлеб на закваске не просто здоровый, чистый, с понятным составом. Он вкуснее любого другого хлеба. По крайней мере, из того что я пробовала. Это реально ремесло. Этому не учат ни в одном университете. О закваске, наверное, не рассказывают даже в кулинарных училищах».

Каждый посетитель за участие платил по принципу сколько не жалко. При этом секреты от мастеров и сам процесс изготовления хлеба абсолютно бесплатный. В планах организаторов на следующий фестиваль пригласить уже иностранных мастеров.

Реклама

Обсуждение