Почти на треть вырос импорт сыров в Россию по итогам первого квартала, пишет «Коммерсант» со ссылкой на отчет участников рынка.
Рост доли иностранных сыров возобновился впервые после введения продовольственного эмбарго. Больше всего поставки нарастили Белоруссия, которая является традиционным экспортером дешевых молочных продуктов, а также Сербия и Армения, производящие сыры среднего ценового сегмента.
На этом фоне отечественные производители, наоборот, притормаживают развитие производства. В первом квартале выпуск вырос только на процент, хотя год назад участники рынка фиксировали темпы прироста сразу на 36 процента. Основная проблема отрасли — нехватка качественного сырья и низкая рентабельность на фоне дорогих кредитов.
