Ученики Аничкова лицея придумали способ определять зрелость хурмы при помощи гвоздя

Определить зрелость хурмы при помощи ржавого гвоздя. Уникальный способ придумали ученики Аничкова лицея. Они предлагают на несколько минут поместить гвоздь в мякоть ягоды. Если она потемнеет, то плод незрелый.

Смена окраса объясняется химической реакцией. Так на контакт с металлом реагируют танины — вещества, содержащиеся в хурме. При этом в незрелой их гораздо больше.

Дмитрий Витенко, учащийся Аничкова лицея: «Подойдет любой железный предмет в том числе гвоздь, ржавый гвоздь, возможно, лучше, но абсолютно любой гвоздь, который может находиться у каждого человека в доме, подойдет для такого метода».

Изобретение лицеисты продемонстрировали на Всероссийском химическом турнире. За что и получили спецприз. Оригинальное решение оценили представители жюри.